蜂蜜开心笑面包

cnessbwzeq · 发表于 2012-7-7 09:08:03

1.把高粉200g,鸡蛋液20g,蜂蜜30g,盐2g,酵母2g,牛奶110g揉成面团,后加入20g黄油并揉出筋膜后发酵;2.发至2.5倍大时分4份,揉圆松驰15分钟;3.面团卷成橄榄形,入烤盘发酵至2倍大;4.表面刷蛋液划一道口,放上黄油;5.烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟~

小舜子 · 发表于 2012-7-7 09:13:39

你用了多少时间啊，我昨晚烤一份椰蓉面包一份豆沙面包，从6点一直忙到10:30，累死了{:soso_e120:}

揉面，太辛苦了

语过添晴 · 发表于 2012-7-7 11:31:29

是啊，做面包都有点怕怕，从揉面到发酵再到出烤箱，怎么也得三小时吧

cnessbwzeq · 发表于 2012-7-9 09:46:09

看起来简单，做起来真不简单啊，花了我一早上的时间吶，第一次做好烤得乱七八糟的吶

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[美食DIY] 蜂蜜开心笑面包