宁海哪里有厨师培训呀

摇摆 · 发表于 2012-7-12 10:21:35

zjnbyny 发表于 2012-7-10 00:58
自己做做吗？

是呀，做的好吃点。

zjnbyny · 发表于 2012-7-12 10:32:06

摇摆发表于 2012-7-12 10:21
是呀，做的好吃点。

色香味形营卫器，你喜欢做菜是好事啊，懂的享受生活啊，我建议多看看菜肴的书籍，另外最好能够多做做菜肴，慢慢技术就好了

摇摆 · 发表于 2012-7-12 10:33:58

zjnbyny 发表于 2012-7-12 10:32
色香味形营卫器，你喜欢做菜是好事啊，懂的享受生活啊，我建议多看看菜肴的书籍，另外最好能够多做做菜肴 ...

火候难掌握呀？你有什么好书推荐呀

zjnbyny · 发表于 2012-7-12 10:46:11

摇摆发表于 2012-7-12 10:33
火候难掌握呀？你有什么好书推荐呀

火候好掌握，你懂几个烹饪方法：炸，爆，炒，红烧，蒸等等

另外会挂糊，勾芡。还有就是刀工。其实在家里做做，掌握这些基本功就好了，你在形状，色泽方面一定有进步的

好的书籍，你到新华书店看一下...

zhoumeiling · 发表于 2012-7-12 15:59:54

摇摆发表于 2012-7-12 10:18
杭州好远呀，宁海本地没地方学么？

这个具体的不清楚，，，，，

摇摆 · 发表于 2012-7-15 21:18:32

zjnbyny 发表于 2012-7-12 10:46
火候好掌握，你懂几个烹饪方法：炸，爆，炒，红烧，蒸等等

另外会挂糊，勾芡。还有就是刀工。其实在 ...

好的，谢谢

luluwei688 · 发表于 2015-10-8 15:04:33

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