宁海美食一览（传说全国最好吃的小吃都在宁海）啊！~~~~【转自人人网】

柳小苏

1、麦虾汤。麦虾汤最早由临海传入宁海，现在宁海非常普遍和深受喜爱，宁海的大街小巷到处都飘着麦虾汤的味儿，麦虾汤已经成为了宁海美食的一块金字招牌。麦虾汤除了麦虾外，汤里还有青菜、香菇、夜开花丝、小白虾、蛤蛎等等，味道鲜美极了！！不喜欢吃面食的人也能一口气吃下一大碗！价钱4.5元左右，量非常多！！如加浇头如：小排大排牛肉之类的，在5.5元左右。
在有的麦虾汤店还有卖面皮的，用手拉出来的，宽1CM左右，很薄，滑滑的很好吃！！价钱同麦虾汤一样。

方位：桃源路&东大街的“老徐麦虾汤”。




2、炒面干。样子有点像细的粉丝，又有点像细的米线，估计是介于两者之间。用筷子干炒出来的，非常非常的香！！！非常的好吃！！现在除了一般饭店和麦虾汤店，还有龙虾店也有买炒面干，加了白菜丝、夜开花丝、肉丝和鸡蛋一起炒，吃得肚子朝天还想吃！！

方位：宁海大排档、解放路、一职高附近的龙虾店


3、手工面，口感有点类似麦虾汤，但比较长比较细一点。这个是地道的宁海小吃，所以在麦虾汤店是吃不到的，要在专门的手工面店吃，价钱差不多。

方位：天一书店附近有一家，很好吃。


4、蛋饼。是很薄很大的鸡蛋做的煎饼，中间夹了精肉泥和豆腐，很鲜很香。像匹萨一样一块一块切开来卖。1.5元一块。本人觉得很便宜，因为鸡蛋和肉的料很足！  

方位：不定。因为是三轮车拉着的小摊，一般聚集在各小学，初中校门口。


5、麦饺筒。重点推荐！！！样子像锅贴，但里面裹的是面干（就是刚刚说的炒面干的面干）、豆芽、香干等！非常非常好吃！！在总站对面的一家跃龙餐厅早上卖的特别特别好吃！！！觉香酥脆的薄面皮里，裹入雪菜、马铃薯、粉丝。现场做好，即可端来，热热的吃下，烫着了嘴巴，烫着了手指，亦觉得十分快乐。0.5元一个，个子比较小，10CM左右长度。


6、汤包。是宁海十四夜必备之食品。按各人的口味，将猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸。由于它的外形像人的耳朵，宁海有句俗语说：“你的耳朵粘在羹架上”，比喻人家耳背，听不清别人说的话。汤包可直接吃，也可再下汤煮。

方位：这个不好办了。。。因为最美味的汤包一般都隐藏在人们之间的家里，店里的都不怎么好吃




7、街边小吃摊。有点类似剧院门口的那些卖烤菜年糕的，不过摊子要大的多，东西也要多得多，有烤田螺、炒蛳螺、小龙虾、烤苋菜股（又是一个很特别的东西，我没吃过，不过发现满大街的宁海人都在吃那个东西）、烤土豆、豆腐串等等等等，想不起来了。味道很好，上次吃了烤田螺，那个汁水里放了很多辅料，非常香非常鲜。价钱忘了，反正不贵。




8.清明馍糍。馍糍，今多称年糕，在宁海还有一定的区别，块状叫馍糍，条状叫年糕。先用洗净的粳米(或糯米)浸泡一夜，沥干或磨粉后放在蒸桶里用猛火蒸熟，然后放在石臼上捣匀，再擀平切块。旧时邻居多采用换工互助方式，其乐融融，洋溢着节日的气氛。旧时馍糍作为接待客人或自食佳品，食用方便，又易于保存，只要浸入水里即可。有些大户，整七石缸浸着馍糍，可以吃到清明节，不过保存的水最好是“冬水”，即立春前的井水、泉水等，这样馍糍不会开裂或发糊。 清明馍糍用新鲜箐（在开水里烫熟），在糯米快要蒸熟（专用的蒸笼）时放入，然后放入石臼一起捣烂，用长木杆杖碾成薄薄的一大块，最后切成如图长方形小块．口感好，多吃不腻，易消化，绝对的绿色食品．上佳的点心，大鱼大肉后来上几块，很享受。


9、前童麦饼：也称“霞客饼”，原来在四百年前有个叫“徐霞客”的大旅行家，走南闯北，从宁海开篇，首宿梁皇驿。他以为路上人烟稀少，要驿丞给他准备点干粮。当时，前童一带的麦饼很厚，冷了就咬不动。徐霞客得知后，叫贴薄一点。好客的梁皇街妇女争相做麦饼，一口锅贴不及，就一擂再擂，越擂越薄。贴后一尝，觉得比先前好吃。于是就做成现在这样的薄饼。近有学者听了上面的故事后，提议改名“霞客饼”，以纪念这位旅游大师。 当地风俗，每年夏天麦收后，家家贴麦饼当中饭，剩下的做“接力”，吃了去田畈劳动；男人出远门做工、经商、读书、背柱脚，妻子、母亲都起早贴麦饼，半路上当点心。宁海多山，临海，所以除了海鲜，还有山地产品，麦子，平时小吃大部分用小麦粉做成的，这麦饼也不例外。平时吃惯了大米饭，偶尔吃上几张，感觉还真是不错。做法很简单，小麦粉和水成面，里面加馅（馅有多种，甜的可以放芝麻核桃之类的，咸的可以用鸡蛋、虾皮、苔菜，豆腐香干等等），味道怎么样，以后有机会尝过了就知道了





10.宁海人饮食偏咸，品种多样的佐餐“咸下饭”是宁海餐饮文化的一道靓丽风景线、闻着臭、吃着香的宁海三臭是当地历史悠久的腌制土菜。宁海西乡民间有“无臭不下饭”的说法，可见其在民众中的受欢迎程度。“三臭”的脯制方法较为简单，一般要经过清洗、烧煮、冷却、腌制等工序，腌制时间年久愈香，20世纪 90年代中期，“三臭”生产开始走上产业化道路，宁海三臭走出县门，远销全国各地。宁海城关翔鹰土特产加工厂生产的“百欢牌“臭冬瓜、臭苋菅、臭菜心先后获得了宁波市名特优农产品展优秀奖、中国国际农业博览会产品优质奖、上海市消费者信得过产品。目前，该厂已在上海、杭州、宁波、温州、舟山等地设立专卖店，去年共销出“三臭”500吨，销售额达到了300万元。





11.汤米面。



12.炒年糕！！！强推！！居然忘记了这个，太不应该了~~~本来不怎么喜欢吃炒年糕的，但是出门在外，才知道没有炒年糕的日子真的是索然无味，而且宁海的炒年糕最好吃！

鲳鱼年糕



年糕还有另外的吃法，那就是汤年糕，宁海的咸菜年糕汤，卖相不怎么样，但是味道很好，而且价格便宜~



13.前童三宝。所谓“前童三宝”其实都是豆腐，分别是老豆腐、空心豆腐和香干，各有各的美味。那么前童的水作豆制品为什么这样好吃呢？因为前童地处白溪与梁皇溪交汇处，四周群山，适宜种黄豆，出产的六月豆做豆腐特别好。另外水是很讲究的，前童的水来自白溪、梁皇溪，又经地下过滤，特别清澈鲜甜，用这种水做豆制品，绝对不会差。

空心腐。长圆、鼓形、中空，炸成金黄，趁着火热咬上一口，薄薄的、酥酥的、香香的，习惯撒上椒盐吃



老豆腐，以最家常的略以油煎的做法，但架不住其原料出色，口味口感就上了几个台阶。





香干，古镇香干工艺相传源于1400年前，梁宣帝避难梁皇山时，由宫中随行御厨专门配制而出，其口感细腻、清口香润。



14.宁海土鸡。宁海土鸡体型紧凑、大小适中、尾羽高跷、颈细。商品土鸡肌肉中的肌红蛋白、肌内脂肪、鲜味物质(肌甘酸、肌酸酐)含量比普通肉鸡增加30％一35％，而异味物质(雄甾烯酮、粪臭素)含量降低25％一30％。胴体表皮呈淡黄包，丰满，切面光亮，有弹性。宁海土鸡原产地在力洋镇，经县政府大力推广，现在宁海土鸡养殖辐射到全县各地，并向周边县市延伸。宁海土鸡煲：





15.长街蛏子  主产宁海长街、胡陈港一带沿海，这些地区濒三门湾，港湾风平浪静，潮流畅通，泥质略带沙性，常年又有大量淡水注入，海水咸淡适宜，营养丰富，是适宜蛏子生长的上佳地区。这里所养的蛏子体大壳薄，肉质肥壮，色白味鲜，名闻遐迩，当地美食家称之为“西施舌”。





16.大佳何对虾。大佳何对虾之所以出名，原因有三：一是该镇濒临的象山港水质盐度在20‰以下，低于我国沿海任何一块养殖区，这种水质育出的对虾肉质最嫩；二是对虾的饵料新鲜，每天凌晨，虾农们就到宁海水产城购买小活虾、小活鱼，并拌以蛋黄喂虾，因此大佳何对虾营养充足，个体最肥；三是象山港的海水清澈，有利于提高对虾肉质。



17.青蟹烧洋芋。家常烧法，浓汁成鲜。



18.宁海海鲜汤。



19.宁海小吃之保留节目——烤洋芋

mmmmmmm°小情调

对烤洋芋情有独钟。

柳小苏

mmmmmmm°小情调 发表于 2012-10-18 10:31
对烤洋芋情有独钟。

我家乡的 特产哦

mmmmmmm°小情调

同为宁海人   = =

柳小苏

mmmmmmm°小情调 发表于 2012-10-18 10:33
同为宁海人   = =

胡陈的啦

mmmmmmm°小情调

柳小苏 发表于 2012-10-18 10:34
胡陈的啦

呃，好吧。

柳小苏

mmmmmmm°小情调 发表于 2012-10-18 10:35
呃，好吧。

你呢 加Q 聊 怎么样

wzq814917

东西是有，貌似东西没那么便宜啊

海德就是我

宁海美食~

沙果

一头雾水~!