自己动手做干锅

凤仙儿

{:soso__12092612198038616068_2:}到宁海快小半年了。一直很怀念重庆的干锅，可是没有找到可以吃的，于是乎，上周末自己买菜在家开始做。。。
准备材料
调料：德庄的干锅料包、油、葱姜蒜若干、干辣椒、花椒（量根据自己口味放。花椒辣椒是我从重庆带过来的）、盐、鸡精、酱油
荤菜：鸡翅尖半斤、鸡中翅4个、十块钱肚条、十块钱小排骨
素菜：花菜、莲藕、洋葱（必须要的）、青椒、香菇、笋尖
开工
1、荤菜在开水里汆过，水里放姜片去腥味和血水（肚条就不用了= =不然一下就老了）。半熟之后，捞起沥水备用。
2、各种素材随便切，想切丝啊块啊随意。您要乐意整个下过也成，只要能熟~~~{:soso_e141:}，我是藕片，洋葱块。青椒块，香菇块，笋尖片。
3、锅里放油，（多少我不知道= ={:soso_e117:}我从来不知道什么克是多少{:soso_e101:}）反正锅底铺满，五成热后放干锅调料，葱姜蒜，剩下的就是炒啊炒啊，，，再翻炒。
4、待香味炒出后，放下素材，不熟的放地下，比如花菜啊，藕片啥的（因为我喜欢糯糯的藕片{:soso__12642674246168523220_4:}）。最后面是半熟的荤菜。装每一层菜的时候放少许盐就OK了
5、最重要的第五步了。。。。很重要的，。。。就是盖上锅盖，等待出锅

6、等待的时间是漫长的，是很漫长很漫长的。。。。你可以听听歌，看看电影啥的，{:soso__7572102627840947871_4:}不过切记锅里还有东西。
7、出锅时间根据你的锅里东西而定啊，，，最好的办法就是尝吧= =觉得可以吃了就可以了。。。撒上葱花、香菜。。。{:soso__16499820240759233748_2:}

{:soso__13713754562759511098_2:}悲催的我，净顾着吃了，让了拍照片了。等想起来的时候，已经。。。。。{:soso__1451669310727624740_2:}每次吃好吃的东西前，相机都准备好了的。。。每次都是等到吃完后，才想起来。。。我准备的拍照呢{:soso__15510567454050895553_1:}

如果有喜欢吃重庆菜的TX可以试着做，原谅我没有写时间啊，量啊啥的，因为我真的是不知道= =适量，些许，少许。。。就可以了

照片就传点以前做的菜吧，不过不够精致

可馨1103

不吸引人呀

最难风雨故人

没啥感觉到，

号码专家

很好吃

号码专家

不好做吧/很麻烦的

佰撕不得骑姐

寿司{:soso_e122:}