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[美食分享] 宁海大观园三楼美食广场蜀道香锅欢迎您来品尝哦

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发表于 2012-10-24 13:49:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、香、混一锅为特点。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有尊贵的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜脆肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,就成了“一锅香”。
      混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特
口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为最佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人对健康的追求!
蜀道香锅地址:兴宁中路296号大观园三楼浙食代美食广场         欢迎大家来品尝哦!

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 楼主| 发表于 2012-10-27 10:16:20 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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捞勺类。。。
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发表于 2012-11-16 19:58:38 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2012-11-17 13:49:39 | 显示全部楼层 | 来自浙江
味道不错的,很多都是回头客,喜欢吃的顶下,最近在打折哦
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发表于 2012-11-17 20:57:30 | 显示全部楼层 | 来自浙江
味道还可以,喜欢吃辣的可以尝试下
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不怕辣辣不怕
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