水车纯手工相干不知道有多少人吃过

stacychy · 发表于 2012-10-30 17:04:36

RT,听说是现在唯一保留完整的手工做香干的作坊，因为是用盐卤而不是石膏做的，而且每一块香干都是用一块纱布手工包裹的，特别是压制的时候，要花很长的时间，用人工压制的，所以香干吃起来特别韧，产量也就少了，哈哈。SO每次都是提前一天定做的，第二天去拿来的，不然会经常买不到的。

ゞ緈諨§瀡緣 · 发表于 2012-10-30 18:42:44

{:soso_e124:}

赵旖旎 · 发表于 2012-10-31 12:02:58

在哪里买的啊

生活是喜剧 · 发表于 2012-10-31 14:43:57

前童的才正宗吧。。。水车听啊没听过

草木人生 · 发表于 2012-11-1 21:21:34

前童香干是做菜吃的，水车香干，冷热做菜都可以吃，以前我早早去买过，刚出锅的，香，味也好

草木人生 · 发表于 2012-11-1 21:23:32

不过在水车农庄应该可以吃得到，不过现在农庄停业装修，要去村里直接找店铺买，也可以了解一下传统手工香干的制作过程{:soso_e179:}

佰撕不得骑姐 · 发表于 2012-11-3 15:48:05

{:soso_e151:}

衬衫一声笑 · 发表于 2012-11-5 18:37:05

{:soso_e181:}

stacychy · 发表于 2012-11-6 15:58:53

赵旖旎发表于 2012-10-31 12:02
在哪里买的啊

哈在水车下园，是那个老的菜场那边，大致是这样，

stacychy · 发表于 2012-11-6 16:00:32

生活是喜剧发表于 2012-10-31 14:43
前童的才正宗吧。。。水车听啊没听过

前童的是机器做的，你应该没有吃过水车的，因为水车也只有那么一家在做，而且做得也不多，宁海好像也没有看到有人在卖

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[美食分享] 水车纯手工相干不知道有多少人吃过