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[美食分享] 宁海白枇杷不仅好吃,还能酿酒、制茶

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发表于 2012-12-18 00:23:36 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
  中国宁波网讯在宁海县一市镇,漫山的白枇杷树已进入花期,为保证来年白枇杷果的个头和品质,村民开始对枇杷树进行疏花。大量疏下来的花瓣就这样零落成泥?别急,有人会把这些花收购进厂,制成花茶和花酒销售。在一市镇,围绕“宁海白枇杷”这一中华名果,一条延伸产业链正在形成。
  据介绍,经过十多年的苦心经营,一市镇白枇杷种植面积达1.2万亩,白枇杷产值1.5亿元,已成为镇农业主导产业之一。“一市镇农民从不满足原始的生产与销售模式,在探索中他们不断发现、创新,发展延伸产业增收。”
  宁波“美栖饮品”是目前唯一收购制作白枇杷花茶的厂家。总经理陈在西介绍,他几年前发现有村民把白枇杷花采来泡茶喝,自己一尝之下,果然香气四溢,就动起了工厂化生产的念头。他与宁波市农科院、浙江大学等科研院校合作,研究白枇杷花功效,通过一系列严格的程序,获得生产许可,后又通过产品QS认证,获准进入市场。去年,陈在西“投石问路”的400公斤白枇杷花茶很快就销售一空。
  白枇杷花茶的成功销售刺激了其他尝试者。宁海“农家香”酒厂经理褚孟军两年前尝试生产白枇杷果酒,今年9月,他拿到QS认证,明年6月将以200元左右一瓶的售价正式进入市场。接下来,酒厂还将尝试以白枇杷花瓣为原料酿制花酒,进一步拓宽“白枇杷”产业链。

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