西红柿炒鸡蛋好吃的5个关键点

多一份宽容 · 发表于 2012-12-23 20:31:53

西红柿炒鸡蛋的5个关键：1、西红柿一定要选择熟透的，红红的圆圆的多汁的才好吃，而且西红柿一定要去皮，不然炒好后皮和果肉分离既不好看又不好吃；
2、西红柿一定要切成小小的丁块，这样西红柿中的汁液很容易就会被炒出来，而且炒好的西红柿成酱状，味道浓，拌饭吃超好吃；
3、蛋液中放酱油颜色好看味道也更鲜美，再放少许清水炒出来的鸡蛋更松软；
4、放入番茄酱会令这道菜的西红柿味道更浓郁，颜色更漂亮，我用的是番茄酱，如果喜欢吃甜的可以放番茄沙司；
5、炒西红柿的时候放点酱油成菜颜色不但漂亮，而且味道更鲜美，不过千万不要用老抽等颜色重的酱油，一定要用浅色的。

最难风雨故人 · 发表于 2012-12-25 11:35:44

最喜欢吃番茄炒蛋了。。。

剑心上的爱 · 发表于 2012-12-25 16:04:40

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给我力量 · 发表于 2012-12-25 22:21:54

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晴空123 · 发表于 2012-12-26 00:08:17

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晴空123 · 发表于 2012-12-26 00:08:26

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晴空123 · 发表于 2012-12-26 00:08:33

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晴空123 · 发表于 2012-12-26 00:08:39

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晴空123 · 发表于 2012-12-26 00:08:46

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晴空123 · 发表于 2012-12-26 00:08:52

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