[趣闻] 食物秘密：胡萝卜原是紫色的

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      美国新闻聚合网站ＢｕｚｚＦｅｅｄ上，介绍了一些有趣的隐藏在日常食物中的小“秘密”。

　　椰子汁曾被用来输血 二战期间，椰子汁曾被用来作为血浆的代用品。因为椰子汁易被人体吸收，且不会破坏红血球，医生们曾用它给失血过多的受伤士兵应急“输血”。

　　番茄酱本是为治病而研发 １８３４年，约翰·班内特博士发现番茄有治疗头痛、下痢、呕吐甚至霍乱的功效，并发表论文。其后，阿奇博尔德·迈尔斯博士从番茄中提取出浓缩液，就是番茄酱原型。这种浓缩液曾被做成药片，治疗从感冒到肝炎的所有疾病。

　　胡萝卜原本是紫色的 现在的胡萝卜都是橙色的，但这个颜色其实是在１６世纪末时，荷兰农民为了改善胡萝卜口味，对紫色胡萝卜品种加以改良，应用黄色、白色菌株嫁接后培育出来的。后因橙色胡萝卜比紫色的更结实、更易培育，一直保留到今天。

　　天然橙汁都含有酒精 橙子连皮一块榨汁，酵母会进入果汁，果汁所含天然糖分同酵母接触后会发酵，从而产生微量酒精，相当于烈度极低的香槟酒。

      据《羊城晚报》