辣白菜的做法

阿狸的童话 · 发表于 2012-12-27 14:51:35

1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天　　注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油　　
2.腌了半天后，挤掉水分　　
3.准备好：姜，蒜，苹果，梨　　
4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可　
5.辣椒面，盐，味精 (辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度)　　
6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀　　
7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中　　
8.搅拌　　
9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹　　
10.接着抹　　
11.整棵都抹好了.　　
12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。　　
13.3—5天后成功

生的潇洒 · 发表于 2012-12-27 16:01:43

谢谢分享哈

夜曲的欢快 · 发表于 2012-12-27 16:15:50

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川粤神话 · 发表于 2012-12-27 16:17:32

学了嘿嘿

独年荒岛 · 发表于 2012-12-27 16:18:13

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