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[育儿知识] 蛋黄煮到什么程度最适合宝宝

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发表于 2013-1-21 15:10:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东
  蛋黄是婴儿辅食添加中的重要一项,今天我们先不说怎样喂宝宝吃蛋黄,单单煮鸡蛋准备蛋黄这一项就有很多学问。
  煮到什么程度的蛋黄最好?
  首先,没煮熟的流质蛋黄是不适合给宝宝吃的。
  最合适的蛋黄应该是干干的呈粉末状,嫩黄嫩黄的,这样的蛋黄最适合给宝宝做蛋黄泥。关于煮鸡蛋的时间,大概是5分钟左右,各位爸妈要根据自己家的火候条件和经验来决定。
当蛋黄的外层有一圈黑色时,这说明鸡蛋煮老了,煮老的鸡蛋虽然没有细菌,但是把蛋黄中的铁元素煮出来了。煮老蛋黄的蛋白质结构变得紧密,不容易和胃液接触,这样就减少了鸡蛋被正常消化的机会,新生宝宝胃液的消化能力还很弱,这种煮老的鸡蛋也不适合给宝宝吃。
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发表于 2013-1-21 17:17:44 | 显示全部楼层 | 来自吉林
来着,来了总要说点什么~
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Lv.12 七品知县

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发表于 2013-1-22 07:37:51 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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学习的咯。
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发表于 2013-1-22 22:41:27 | 显示全部楼层 | 来自山东
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发表于 2013-1-22 22:41:33 | 显示全部楼层 | 来自山东
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