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早餐完美吃法

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发表于 2013-1-23 13:10:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏
  近期,北京某研究机构在京城白领中做了一个小范围查询,发现白领每天摄入的能量和养分素只要不到2%来自早餐,约30%来自午饭,近七成来自晚餐和夜宵。北京师范大学养分研究中心闻名养分教授安健华格外提示爱美女人,长时间不吃早餐或不准时就餐很容易诱发胃肠病和结石症,还可导致肥壮。
  
  早餐不吃精力不旺
  
  早餐要吃好,午饭要吃饱,晚餐要吃少。这句话在国外的说法:早餐吃得像国王,中餐吃得像绅士,晚餐吃得像穷户。养分学家主张,早餐应吸取约占全天总热能的30%,午饭约占40%,晚餐约占30%。而在早餐能量来历份额中,碳水化合物供给的能量应占总能量的55%-65%,脂肪应占20%-30%,蛋白质占11%-15%。
  
  安健华说,早晨起来,胃肠道几乎没有食物,南京454医院mnk.subaonet.com保持人体正常推陈出新必需的养分物质已极度缺乏。若是能量得不到及时、全面的弥补,上午就会感到注意力不会集、思想愚钝,致使工作效率低下。饥不择食地到了午饭时,大家不免摄入更多的能量,若是吃得过饱,正午就会犯困,还影响瘦身效果。
  
  早点种类丰厚才好
  
  “一顿养分足够的早餐应该包含面包、米粥等碳水化合物,肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食物,以及豆浆、新鲜蔬菜和生果。”安健华说,因为现代人饮食过于精密,所以面包可多挑选能看见大麦粒的全麦面包,以吸取更多的粗纤维;吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆,有利于钙的吸收。“早晨吃苹果是金,正午是银,晚上是铜。”她认为,早上吃生果弥补维生素的效果最棒。
  
  蔬菜不用太多,但不行省掉。若是早晨起来来不及做小菜,可在头天晚上做好,用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好,吃时拌点盐即可。她提示说,榨菜只能起调味的效果,并无太大的养分价值,含盐过高不宜常常食用。而安康人每天吃2个水煮蛋,不会使胆固醇反常。
  
  早餐应弥补维生素
  
  安健华指出,有些人虽然也吃了早餐,可是往往有量无质,感受吃得很饱,但仅仅生理上的一种假象,其实处于养分饥饿或失调状况。比方糖分及油腻过多的早餐,反而会使人无法增强精力,昏昏欲睡;一些人则胡乱抵挡,食用不卫生乃至富含致病致癌的早餐,如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等
  
  
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