宁海在线

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

客服电话:0574-65520000
搜索
查看: 1472|回复: 1

[菜谱分享] 菠菜牛肉丸

[复制链接]

14

主题

16

帖子

154

积分

Lv.1 婴儿

Rank: 1

积分
154
在线时间
6 小时
发表于 2013-1-24 16:16:42 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自湖北
能量十足的菠菜牛肉丸
菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
1.材料:牛里脊,菠菜
2.3.菠菜焯水后用冷水冲洗并沥干水份,切末后挤干水份.(焯水能去除菠
    菜的一部分草酸,也从而去掉涩味)
4.牛里脊用冷水浸泡去血水,洗净后充分沥干水份,剁成肉糜(尽量剁细
  一些,最后的成品口感更好。想要更嫩滑的口感,可以加些挤干水份的
  豆腐,或者加一部分猪肉糜也可以)
5.牛肉和菠菜加料酒,盐,糖,少许淀粉拌匀.(因为我要让孩子多吃蔬菜,
    所以加了好多菠菜,而且牛肉的黏性本身不如猪肉这些,所以加少许
    淀粉,让丸子更有黏性,更易成团。但不能加太多,否则影响口感。)
7.拌好的馅做成大小均匀的丸子
8.锅内加清水和姜片煮开,加少许盐调味
9.加入丸子煮至浮起即可http://www.clxyk.com/
下载宁海在线客户端

7

主题

29

帖子

152

积分

Lv.1 婴儿

Rank: 1

积分
152
在线时间
11 小时
发表于 2013-1-24 16:26:12 | 显示全部楼层 | 来自湖南
哇哦  肯定好吃啊啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|客户端|浙公网安备案 33022602000116|宁海在线 ( 浙B2-20200368

关于我们|电话:0574-65520000 ,GMT+8, 2024-11-14 00:53 , Processed in 0.084047 second(s), 21 queries , Apc On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2000-2015 NHZJ Inc.

违法和不良信息举报电话:13819844444  邮箱:admin@nhzj.com
 未成年人保护服务电话:13819844444  邮箱:admin@nhzj.com
快速回复 返回顶部 返回列表