问一下各位炒面干该怎么烧？

446714599 · 发表于 2013-2-5 02:30:33

面干炒之前要不要像别的面一样煮一下呢？希望各位大神们帮帮小弟。。给些指点

668668 · 发表于 2013-2-5 08:34:41

路过！！没烧过

丶欠踹的背影 · 发表于 2013-2-5 08:35:55

不会炒干面的路过

香侠刃 · 发表于 2013-2-5 08:40:28

不要煮·煮了就烂了·温开水泡10分钟·拿出来炒·

香侠刃 · 发表于 2013-2-5 08:41:04

是温开水·不是开水·水不要太烫的那种·

关爱 · 发表于 2013-2-5 08:51:05

很简单啊如果是干面干就在水里泡软了如果不是就不用泡直接下锅先倒油放盐再炒青菜或者白菜抄一两分钟之后就放面直至炒熟

小小囡囡 · 发表于 2013-2-5 08:52:36

亲问下度娘。

hhy0119 · 发表于 2013-2-5 09:17:45

{:soso_e179:}

一万年太久 · 发表于 2013-2-5 09:23:27

从来就是洗了就下锅的

履冰踩雷 · 发表于 2013-2-5 09:48:39

干的面干要用水泡软，倒油升温倒入一个蛋(不用打散直接用铲翻炒)再放菜【嫩的菜与面干一起放】炒熟了倒美味香酱油【一般不放盐】颜色弄匀了放葱花，香味出来放味精，即可起锅。不放蛋面干要结团的这就是绝招

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