宁海各地美食

www521lq · 发表于 2013-2-28 10:49:38

　茶院农嫁十二碗原是许家山村民婚嫁喜事的酒席菜，因其有十二碗主菜而得名。茶院乡对其进行精心包装整合，隆重推出石村特色十二碗农嫁宴，主要包括百草鸡(吉祥如意)、石锅肉(红红火火)、西林有机鱼(年年有余)、晶筋番薯面(健康长寿)、石磨豆腐(时来运转)、山羊肉(三阳开泰)、紫衣花生(紫气东来)、野生山笋(出人头地)、山粉羹(和和气气)、阿婆饼(慈孝感恩)、菜干洋芋(金玉满堂)、时令蔬菜(事事称心)等十二道。

　　越溪四盆八(碗)地道的“四盆八碗”，四盆即宁海扣白鸡、风味摇宁蚶、茡荠拌潮干、五香烤牛肉；八碗为地力海参羹、红焖山羊肉、走油五花肉、清炖神仙鸭、冰糖扣莲子、宁式肉皮胶、鸡汁木耳笋、咸扣海鲻鱼。

　胡陈十大碗是胡陈利用当地特色的农产品，以最朴实的农村大灶制作而成，堪称是徐州快餐的一绝。讲究的是“大锅饭”批量生产，而选择的原材料也是极具当地特色：胡陈的黄心土豆，自家做的豆腐，鲜嫩的南瓜藤尖等。“胡陈十大碗”的菜谱是：红烧肉、白斩鸡、白烤笋、梅菜干洋芋面、炒菜蕻、蒜米草籽、葱烤河鲫鱼、烩洋芋、大头菜炖年糕、豆腐烧腌菜，汤是榨菜肉丝汤，副食是青麻糍，主食是肉丁笋饭。

　　长街十六碗是古时宁海老百姓在举办婚宴、寿宴时，招待客人的高规格美食。新制作的“长街十六碗”在汲取传统“十二碗”精华的基础上，加入了新的创意，形成由“四冷、四热、四扣、四炒”组成的适合现代人口味的“十六碗”。四冷菜是：五香肉、苔花生、烫银蚶、白切肚；四热菜是：大肉圆、烩鱼胶、莲子羹、海参羹；四扣菜是：扣鱼(海鲻鱼)、扣羊、扣鸡(宁海土鸡)、扣肉；四炒菜是：炒三鲜、炒腰花、炒虾仁、炒蛏肉。

w763101759 · 发表于 2013-2-28 12:59:56

我是长街人但不知道长街16碗

命运の凋谢 · 发表于 2013-2-28 15:05:39

。。。。。。。。。。。

xxynhr · 发表于 2013-2-28 21:18:55

{:soso_e195:}

扫路仙 · 发表于 2013-3-1 21:38:08

哈卵崩天

笨笨Forever · 发表于 2013-3-4 10:50:05

好耶，~

宁海蚝庄 · 发表于 2013-3-8 23:07:51

蚝庄餐厅是一家以生蚝、扇贝，海带子等海鲜烧烤为主的特色餐厅。餐厅特聘广东厨师主理，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。精选原料配合美妙的烹制手法，打破了传统碳烤方法，向全民化发展，满足不同消费层次顾客需求。蚝庄餐厅将不断荟萃时新、铸造经典、创新发展、追求卓越，为所有需要的人提供美食、健康和快乐!

地址：宁海跃龙路162号（世贸中心北门/两岸咖啡楼下）
电话：181 5821 3565

宁海蚝庄 · 发表于 2013-3-9 02:05:45

蚝庄餐厅是一家以生蚝、扇贝，海带子等海鲜烧烤为主的特色餐厅。餐厅特聘广东厨师主理，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。精选原料配合美妙的烹制手法，打破了传统碳烤方法，向全民化发展，满足不同消费层次顾客需求。蚝庄餐厅将不断荟萃时新、铸造经典、创新发展、追求卓越，为所有需要的人提供美食、健康和快乐!

地址：宁海跃龙路162号（世贸中心北门/两岸咖啡楼下）
电话：181 5821 3565

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[美食分享] 宁海各地美食