红烧豆腐的做法

疯狂小天后 · 发表于 2013-3-12 23:14:55

先声明，这是转载朋友的分享，不要骂哦

豆腐放置几小时，可以控出里面多余的水分，豆腐更结实。(也可不控，直接做菜)；老干妈和郫县豆瓣酱各1勺、干辣椒6个、葱少许

豆腐切成3*3见方的小块；水煮开，下入豆腐块，稍至再开，关火捞出过冷水

锅中少许油，冷油下入所有的配料，煸炒几下；加入酱油，适量水

下入豆腐块，轻轻晃动锅子，豆腐块分散在汤中即可；加盖焖5分钟左右，勾芡出锅

扫路仙 · 发表于 2013-3-13 07:54:11

{:soso_e179:}

曾 · 发表于 2013-3-13 09:08:32

本帖最后由曾于 2013-3-13 09:10 编辑

你这是麻辣豆腐还是红烧豆腐啊

又是网上复制来的

好大的一个名字，美食杰骗人朋友那转的

淅沥小雨声 · 发表于 2013-3-13 16:45:05

这个有点麻辣与红烧之间的一道菜吧。

梦幻琉黎 · 发表于 2013-3-13 17:23:00

学习啦{:soso_e113:}

泡沫之夏002 · 发表于 2013-3-13 17:39:22

看上去好好吃唉。。。回家去做一下

Chershi · 发表于 2013-3-14 09:12:13

我想坐一下沙发，好好哇。

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