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[美食分享] 营养砂锅丸子汤做法

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发表于 2013-4-1 11:48:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自重庆
砂锅丸子汤的做法      

春困与人体蛋白质缺少、机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关,因此春困时饮食应注意增加蛋白质的摄入,适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物,多吃新鲜蔬菜和水果。在饮食调养的同时,如果能加入一些养生药材,将起到锦上添花的效果。紫灵芝具有镇静安神,改善睡眠质量,使人精神振奋的功效,对于防止春困也有很好的作用。

下来给大家介绍一道食疗菜谱,巨好喝防春困的砂锅丸子汤,涵盖鸡蛋,猪肉,豆腐和青菜,可谓营养丰富,清淡美味。肉之鲜嫩﹑菜之清脆﹑汤之美味,保你吃一次还想第二次~

1、葱姜末放入肉末内

2、放入一勺盐

3、加入适量淀粉,增加肉馅的粘性

4、放入两个鸡蛋,使营养更加丰富,用筷子顺着一个方向,将肉馅搅拌至上劲

5、锅中加适量水,把灵芝片用水冲洗干净,放入锅内

6、放入一个八角和少许花椒

7、大火煮开,改为小火煮15分钟,把紫灵芝中的营养成分煮出来

8、将紫灵芝片捞出。下次煮汤还可循环使用,可以连续用2~3次

9、用小勺取一勺肉馅,做肉丸;也可以用虎口挤丸子,挤出的丸子更圆更漂亮一些

10、放入锅内,锅中始终要保持是沸腾的状态,开小火,这样下锅的丸子才更易成型

11、将丸子依次下入锅内,用勺子撇去表面的浮沫

12、丸子都浮出表面后,下入豆腐

13、大火煮7~8分钟,丸子就熟透了

14、锅中放入适量绿甘蓝,根据自己的喜好可以放入各种青菜

15、绿甘蓝变软,放适量盐进行调味,再洒少许香菜,上桌即可食用


健康小常识:

俗话说“春困秋乏夏打盹”,在这个阳光明媚,鸟语花香的季节,许多人会有困倦疲乏的感觉,俗称春困。每天无论睡多久,总也睡不醒,而且有越睡越困的感觉。为什么会产生春困?人体生理机能随着春暖发生变化,皮肤毛细血管舒张使血量供应增多,而大脑所供给的血与氧则相对减少,从而影响大脑的兴奋性,产生了困倦疲乏的感觉。

如何克服春困呢?其实成年人每天睡8个小时左右就可以了。首先生活和作息时间要有规律,多去户外走走,多听一些欢快的音乐,室内也可以添加一些色彩艳丽的饰物和花草,给人以赏心悦目之感,有利于消除春困。除了这些,饮食调理也是不容忽视的,多吃清淡,少吃油腻油炸的高热量的食物。




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发表于 2013-4-1 15:21:52 | 显示全部楼层 | 来自浙江
沙发这么容易就抢着啦?
668同志最近。。。?
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