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发表于 2013-5-3 11:14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自上海
宁海土鸡。宁海土鸡体型紧凑、大小适中、尾羽高跷、颈细。商品土鸡肌肉中的肌红蛋白、肌内脂肪、鲜味物质(肌甘酸、肌酸酐)含量比普通肉鸡增加30%一35%,而异味物质(雄甾烯酮、粪臭素)含量降低25%一30%。胴体表皮呈淡黄包,丰满,切面光亮,有弹性。宁海土鸡原产地在力洋镇,经县政府大力推广,现在宁海土鸡养殖辐射到全县各地,并向周边县市延伸。宁海土鸡煲:
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