高血压药膳--牡蛎鲫鱼汤

燕子08

　[原料]
　　牡蛎粉12克，鲫鱼200克，豆腐200克，料酒10克，姜、葱各5克，鸡汤500毫升，酱油10克，青菜叶100克。
　　牡蛎的功效;　用于虚损劳疾，阴虚血亏；失眠心悸。
　　鲫鱼的功效;　用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁减少；便血，痔疮出血。
　　怎么做牡蛎鲫鱼汤，如何做牡蛎鲫鱼汤
　　[制作]
　　鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；豆腐切4厘米长、3厘米宽的块；姜切片，葱切花，青菜叶洗净。再将酱油、盐、料酒抹在鲫鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和牡蛎粉，烧沸，加入豆腐，用文火煮30分钟后，下青菜叶即成。
　　[专家叮嘱]
　　每日1次，佐餐食用，吃鱼、豆腐、青菜，喝汤。