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果皮菜叶别扔
你也能做“酵素”
环保人士表示，酵素可用来去油污和臭味，还能当肥料
南都讯 厨房里的水果皮、鲜菜叶等厨余，一般都会被当成普通垃圾扔掉。然而，在彩贝等一些环保人士手里，这些垃圾与糖、水一起混合发酵三个月，就可变成神奇的环保酵素。可以用来洗碗、拖地、浇花等，能去油污和臭味，还能当肥料使用，既环保又实用。因用途广泛，被爱好者称为“环保酵素救地球”。
环保功效：去除气味、霉菌和油污
彩贝送给记者一小瓶自己用杂果制作的环保酵素。这种棕黄色液体，有一种酸酸的水果味，有些刺鼻。记者用环保酵素兑水清洁厕所和洗手盆等，没有再加任何洗洁精，清洁效果明显，还显得特别光亮。
根据一些环保酵素网站的说法，环保酵素是发酵过程的一种，是对混合了糖和水的厨余（鲜垃圾）经厌氧发酵后产生的棕色液体的通俗称法，加上环保头衔后，在一些家庭生活和家庭园艺中被推行。
环保酵素为何有这么神奇的功用呢？据了解，酵素是日本的称法，中国内地称其为酶，它是由世界著名应用微生物学家、日本琉球大学比嘉照夫教授发明的。酵素在环保上的作用共有3项功能，即分解、组合与转化。运用到水处理方面能降低CO D （化学耗氧量）、BO D （生化需氧量），降低水中的含泥量，分解营养盐类物质和除臭，保持水质清新。发酵的酵素能取代一般家用的化学清洁品，可以去除气味、霉菌和油污等，使用时需稀释。
三个月后，敏虹的环保酵素就做成功了，敏虹主要用来养花、洗头、洗澡、洗碗、洗菜。敏虹一直喜爱种花，但她不喜欢用化肥农药种出来的花，“感觉不自然，但用环保酵素就实现了用自然方法种花的愿望，环保酵素兑水1000倍，每两三天喷花、叶、茎及泥土。不用施肥，不用农药，花儿长得美美的！而之前水果皮这些可是垃圾来的，这坚定了我把宣传环保酵素当事业来做的信心。”
水就是普通的自来水。糖最好用黑糖，没经加工，营养丰富，是做酵基的营养基，其它糖也可。厨余垃圾包括鲜菜、瓜果皮等，鲜垃圾的种类越多越好，将不同原料放在一个环境中，互相促进，共同构建一个复杂而稳定、具多元的酵素生态系统。鲜垃圾切得越细，越有助于分解。如果想气味清香，可以加橘子皮、柠檬皮等气味好的蔬菜果皮。
制作
第一个月要放气
在水中放入黑糖，轻轻搅匀使融化。再放入厨余，搅动使厨余浸水中。盖上盖，标示日期。在通风阴凉处发酵三个月。第一个月每天稍微打开盖放气，一个月后若没有气了，盖紧盖。如厨余垃圾不够，先放水、糖，陆续加入厨余，3个月的期限，从最后加入那天算起。
成功的环保酵素呈棕黄色，而且有橘子般的刺激气味。发酵6个月或以上的最好，发酵期越久，分子越水，渗透力越强，效果越佳。如果酵素制作不成功，发臭发黑，按原比例加一份糖，搅匀，封口，一个月过后，就会好了。
酵素渣可重复利用
可以晒干做肥料。还可以搅碎，加入黑糖，倒入马桶净化粪池。也可以留在瓶内做酵母，再次做酵素。
用途
还可用来保养宠物
环保酵素用途广泛，可减少使用化学物品，既环保又简单。可以用来泡蔬菜、水果，去除农药、重金属等。可以用来做家居清洁，如洗地板、冷气机、厕所、厨房、抽油烟机等。可以净化排水系统、将酵素液或渣倒入排水系统，如下水道水沟等，可以防止水管堵塞，分解污水污泥、达到净化环境效果。
环保酵素用来洗头洗澡，可以分解和消灭对人体有害的微生物。用来保养宠物，可以去除宠物身上味道，减少寄生虫生长。
酵素还是天然肥料，能改善土壤环境，把贫瘠土壤变成肥沃土壤。酵素大婶的朋友之前种菜虫多收成少，现在不用农药，不用施肥，用环保酵素后菜长得粗壮翠绿。
提醒
尽量不用玻璃容器
容器应避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器，如果用玻璃容器尽量留出可供发酵膨胀的空间。
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狗仔卡
发表于 2013-6-17 21:27:35
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