西梅法何

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材料：低筯面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、色拉油、黄油、西梅干
做法：
1.面粉过筛2次放入盆内，挖一个小坑；
2.小坑放入鸡蛋、糖、盐拌匀，再将周围面粉拌匀，倒入色拉油；
3.鸡蛋、面粉等材料搅拌的变稠时，加入部分牛奶继续搅拌；
4.将剩余牛奶加热后倒入继续搅拌，用勺子撇去浮沫；
5.在模具底部及侧面刷黄油，将液体倒入，将西梅干摆好；
6.烤箱预热180℃，上下火45-50分钟即可。

P皮熊

你写得实在是太好了，哇哟。