电饭煲做蛋糕，为什么我做出来的蛋糕都是塌的，扁扁的，一点都不膨？

我是喔磨 · 发表于 2013-10-1 10:11:05

我用电饭锅做蛋糕，蛋清打得很好，盆子倒过来不会掉下来，当时蛋糕做出来总是发不起来，看着扁扁的，一点也不好看，请各位高手指教一下吧。谢谢

宁海红薯娃 · 发表于 2013-10-1 10:13:18

会不会是面粉的问题哇

冷若冰霜 · 发表于 2013-10-1 10:14:12

怎么做请教哈

我是喔磨 · 发表于 2013-10-1 10:55:23

冷若冰霜发表于 2013-10-1 10:14
怎么做请教哈

网上搜

风帆 · 发表于 2013-10-1 11:04:16

蛋要搅拌成泡沫状。

风帆 · 发表于 2013-10-1 11:04:21

蛋要搅拌成泡沫状。

西那母匹 · 发表于 2013-10-1 11:36:24

烘箱做，我老婆之前也是这样的，后来我花了将近一千左右给他配齐了装备，做出来看着比蛋糕店还好

jiege1980 · 发表于 2013-10-1 12:22:39

不会

2013向前 · 发表于 2013-10-1 13:16:23

{:soso_e100:}

忆人烘焙 · 发表于 2014-8-31 10:15:39

宁海上桥忆人烘焙坊可以让顾客自己动手做蛋糕巧克力饼干的一家烘焙店
联系电话15088863708

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[咨询求助] 电饭煲做蛋糕，为什么我做出来的蛋糕都是塌的，扁扁的，一点都不膨？