贴秋膘又有新说法

宁波论坛

　　在经历了炎炎夏日之后，凉爽的白露节气的到来，让人们食欲大开，所以很多人开始强调海鲜肉类等营养品的进补，也就是所谓的贴秋膘，这贴秋膘也有了新的内容，是什么呢，听听专家说的吧。

　　专家：现在咱们提倡叫做什么，叫做一把青菜一把豆，一个鸡蛋加点肉这就够了。一把青菜是多少，一斤500克左右，这个青菜越是深色的，叶越绿，那么这个里边含维生素越多。

　　豆类食物含有丰富的植物蛋白，一把豆实际上是100克左右，也就是我们说的二两，您可以喝豆浆，也可以吃豆腐来补充。

　　那么一个鸡蛋加点肉又是怎么回事呢?

　　专家：一个星期吃几个鸡蛋呢，三至四个，这比较合适，肉50克到100克，而且我们提倡是瘦肉，最好是鱼，有一说法，吃四条腿的，就不如吃两条腿的;吃两条腿的，就不如没腿的。四条腿的就是猪啊，羊啊，牛啊，两条腿的就是鸡，没腿的就是鱼。而且这鱼的吃法还有些讲究，最好是清蒸的，这样不仅可以增加蛋白质，脂肪的含量也不会很高。