自制葡式蛋挞教程，味道堪比KFC

郑太烘焙宁海店 · 发表于 2014-1-10 12:17:47

本帖最后由郑太烘焙宁海店于 2014-1-10 12:19 编辑

材料准备
量勺，分蛋器，手动打蛋器，厨房电子称，蛋挞皮9个，淡奶油100克，纯牛奶85克，吉士粉15克，糖粉糖霜30克，炼乳15克，蛋黄2个，一大勺=15克

蛋挞皮解冻5-10分钟，烤箱预热200度，
准备一个不锈钢打蛋盆，放在厨房电子称上，归零，加入淡奶油100克，纯牛奶85克
加2大勺糖霜，1大勺吉士粉，1大勺炼乳，
用分蛋器分离2个蛋黄加入打蛋盆，用手动打蛋器搅拌均匀，
9个蛋挞皮放在烤盘上，加入蛋挞水，7-8分满
放入烤箱200度烤20-23分钟
拿出来即可享用，开始动手吧亲

泥鳅龙 · 发表于 2014-1-10 13:36:49

这么多材料

郑太烘焙宁海店 · 发表于 2014-1-14 22:18:32

顶

郑太烘焙宁海店 · 发表于 2014-1-19 08:34:21

{:soso_e100:}

偷泣的玫瑰 · 发表于 2014-1-25 17:53:07

蛋挞我的最爱，还没自己做过

好时 · 发表于 2014-1-25 19:47:45

偷泣的玫瑰发表于 2014-1-25 09:53
蛋挞我的最爱，还没自己做过

我也是，就知道吃 {:soso_e113:}

郑太烘焙宁海店 · 发表于 2014-2-6 18:18:27

{:soso_e100:}

www.jrait.com · 发表于 2014-2-7 08:53:46

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郑太烘焙宁海店 · 发表于 2014-2-7 20:59:29

【?之恋】琼 · 发表于 2014-3-1 10:06:42

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[美食DIY] 自制葡式蛋挞教程，味道堪比KFC