虫草花药膳

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　　虫草花药膳

　　虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。常见的药膳方有：

　　1、北虫草虾仁汤

　　原料：北虫草3克、虾仁30克。做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之，。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。功效：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。

　　2、北虫草首乌鲫鱼汤

　　原料：活鲫鱼1-2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许。做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。功效：老年虚损，有乌发延年之效。

　　3、北虫草神仙粥

　　原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，北虫草3克，北糖15克。

　　做法：按一般煲粥方法即可。功效：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。