又到吃蕨菜的时候了

yimut10 · 发表于 2014-4-2 10:54:01

好像豆芽，没有吃过这个

gatenh · 发表于 2014-4-2 10:55:23

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

最难风雨故人 · 发表于 2014-4-2 14:50:39

我家每年这个时候都上山摘，很好吃

淡如清烟 · 发表于 2014-4-2 16:21:52

用酸辣椒炒，很好吃

chenlw · 发表于 2014-4-2 16:56:52

这东西吃多了致癌。前几天电视都科普过了，还是少吃的好

挑战者 · 发表于 2014-4-2 18:50:22

蕨菜（Pteridium aquilinum var.latiusculum）又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布，而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。由于其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高，它也被相信是导致日本胃癌高比率的原凶之一。

06bobo · 发表于 2014-4-2 22:42:53

采来晒干了，放着不敢吃

可馨1103 · 发表于 2014-4-3 08:11:02

见是见过，但就是没吃过

孤辰·夜 · 发表于 2014-4-3 13:45:41

我这次刚见过

微笑刺痛双眼 · 发表于 2014-4-3 22:05:02

宁海话，狼之

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[美食分享] 又到吃蕨菜的时候了