这些食物能够抗衰老你知道吗

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　　1、草莓和蓝莓，含丰富维生素C。

　　据最近的一份神经病学年鉴报告称，老年妇女如果能多摄入这两种浆果，可以延迟记忆下降达两年半。研究人员怀疑，这两种浆果中含有的有益的成分黄酮类色素，在其中起到了积极的作用。

　　首席研究员伊丽莎白·德沃尔说：“在我们对浆果类食物进行的长时间、大规模研究当中发现，妇女如果每周能摄入两份或更多的草莓和蓝莓，会适度减少记忆衰退”。而增加浆果的摄入量无疑是一个相当简单的饮食调整，大家又何乐而不为呢？

　　此外，在2007年哈佛大学的一项研究中发现，老年妇女吃一星期摄入2份(1/2杯)的草莓，可以减少血管内炎症的发生，因为草莓中含有的营养素，包括纤维、叶酸、钾和维生素C，有抑制炎症的作用。

　　2、多吃菠菜，让你更年轻。

　　菠菜又名菠莜、菠莜菜、菠斯菜、赤根莱、鹦鹉菜等，是藜科植物。菠菜原产亚洲西南部，唐朝时传入我国，至今已有1000多年的栽培历史了。唐代贞观21年，尼泊尔的国王把菠菜作为一种礼物，专门派使臣送到长安。从那时开始，菠菜在中国落户。

　　菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素E。

　　维生素E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。美国农业部一项最新实验表明，每天吃30克左右的新鲜菠菜，比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。

　　3、常吃大白菜，祛病又延年。

　　大白菜又名结球白菜、黄牙白菜、黄芽菜、交菜，古时称“菘”，为十字花科植物。据说大白菜一直没有名字，一直到了汉朝，才因为可耐霜雪，和松树类似，才有了“菘”这个名字。

　　大白菜起源于我国，是我国北方地区主要的冬季蔬菜。大白菜具有较高的营养价值，特别是当中含有较为丰富的维生素C和微量元素硒，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用，因此可延缓人体的衰老过程。

　　另外，大白菜性味甘平。有通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大小便等功效。适用于治疗感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡出血、酒毒、热疮等病症。