春季养生--葱、蒜、韭菜

健康豆子

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　　春天吃韭菜
　　相信韭菜对大家来说，一定很熟悉，韭菜炒鸡蛋，韭菜馅的饺子等等。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。因为春天人体肝气易偏旺，而影响到脾胃的消化吸收功能，而韭菜有健胃、强肾的功能，吃韭菜可增强人体脾胃之气，从这个角度来说，在春天吃韭菜最为适宜。韭菜可以作为主菜系，也可以搭配其他菜一起吃。
　　春季吃大蒜
　　春季细菌繁殖旺盛，要想要健康的身体，就要注意锻炼，那么在锻炼的同时吃一些大蒜有助于杀菌，因为具有很强的杀菌作用。对于细菌引起的感冒有一定的防治作用，同时大蒜性温，还可以补充人体的阳气。因此春天应该多吃些大蒜。
　　春季吃葱
　　在春天虽然有些变暖了，但是人体在冬季时，体内的寒气还是在的，因此在春天多吃些葱，可以起到补阳散寒的作用。同时蒜中含有的葱蒜辣素具有较强的杀菌作用。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素，增强人体的免疫功能，提高抗癌能力。人体的免疫力增强了，那么在春季对于感冒等疾病就可以起到一个预防的作用。
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