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[美食分享] 宁海美食大搜索第15期——九门寨石锅鱼!4月28-30日吃一锅送一锅!

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发表于 2014-4-27 03:31:35 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
本帖最后由 宁海美食 于 2014-7-23 22:12 编辑

门面 (2).jpg

活动内容:
凭宁海在线相关活动网页或微信公众平台信息,
吃一锅“石锅鱼”送一锅“石锅鱼”
吃一锅霸王鳖鸡 送一锅“石锅鱼”
(赠品隔天使用(任何时候),每桌吃多少送多少,上不封顶)

活动时间:
2014年4月28日-30日


【地址】:斗门张92号(原霸王鳖鸡)
【电话】:13867886300  15988662262

【营业时间】:上午10:00-凌晨1:00


1-27.jpg
石锅鱼

1-19.jpg
霸王鸡


门面 (1).jpg
九门寨石锅鱼:
所用石锅,采用天然耐火富含钙、铁、锌、镁等微量元素砂石雕凿而成,在高温的作用下,锅中的微量元素迅速分解于汤中,使菜肴富含有益无价的微量元素。
选用优质淡水胖头鱼为主料,加以多味名贵中草药、藏药与多种佐料再经过多道工序烹制而成,石锅鱼不但味美,锅、鱼、药三者结合,更具温胃清火、祛毒养颜、“色味保健一体”的功效。
四季皆宜,百吃不厌。
当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。

1-20.jpg

1 (2).jpg
未使用的新石锅。

1-15.jpg
清洗干净的石锅,用煮沸之后的热油泡上近24小时。

1-18.jpg
鱼肉需经过调料稍微腌制,过一下热油。

1-16.jpg
将过完油的鱼肉放入特制的汤底中,并放入些许配菜做辅料。


上桌,微火,边吃边煮。
嫩滑的鱼片需尽快食用,鲜美的汤底可放入其它配菜,继续烹煮。
另一种‘火锅’时尚。

原霸王鳖鸡重新装修之后——九门寨石锅鱼
环境展示:11个标准桌,10个包厢
环境 (3).jpg

环境 (2).jpg

环境 (4).jpg

环境 (1).jpg


附价格表:
菜名单价(元/斤)
鲢鱼28
草鱼30
黑鱼36
振宁土鸡38

*其它配菜单价参考店内菜单。


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改天去吃下<。)#)))≦
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好像挺好吃的呢
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晚上去吃、 我一个人估计吃不完、、
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