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[美食分享] 手擀面

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Lv.7 探花

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发表于 2014-5-2 06:31:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽

用料:普通面粉、水、盐、鸡蛋

详细做法:


1、面粉加盐混合均匀,鸡蛋兑水搅匀倒入面粉,用筷子搅拌成雪花状
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2、用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒15-30分钟左右
[[/url]

3、醒好的面在揉5分钟,擀成大圆片
[][/url]

4、把圆片叠放在一起
[[/url]

5、用刀切成自己喜欢的宽度
[][/url]

6、把切好的面条抖开就可以啦
[][/url]

小贴士:

加鸡蛋的手擀面很筋道的,擀面条的面要和得硬一些,所以要少加水哦,【醒面时间越久,面条会更筋道】


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Lv.21 亲王

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发表于 2014-5-2 15:47:10 | 显示全部楼层 | 来自浙江
真是个心灵手巧的女孩,娶了你的人都会很幸福的
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