三鲜肉丝面

女孩梦

原料：精瘦肉；面条；黑木耳；西红柿；青菜心；

调料：葱；姜；盐；糖；鸡精；生粉；料酒；清水；



步骤与做法：
1、瘦肉洗净切丝拌入盐、糖、生粉、料酒，用手抓匀加入勺油搅拌腌制。
青菜洗净留内心，黑木耳冷水泡开，番茄洗净切块，锅置火上大火烧热后倒油放入已腌制了20分钟的肉丝，筷子划散盛出备用。

2、锅子洗净重新倒油放入葱姜末煸香倒入菜心翻炒至断生倒入番茄块和木耳翻炒至6分熟。
冲入清水以没过菜为宜，盖中火煮五分钟，此时，再支一口锅倒入清水大火烧开下入面条，水开后煮五分钟，把煮好的面条挑入菜汤中依个人口味调入盐、鸡精。最后倒入煸炒好得肉丝大火煮开即可。

3、汤里加少许番茄块儿尊滴很鲜美滴说！！！吃的稀里哗啦的，好温暖！ 做一大锅面不过十几分钟，全家都能吃的灰常投入，很适合我这种懒人！