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[美食DIY] DIY蛋糕让妈妈在母亲节感受满满孝心

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发表于 2014-5-10 17:39:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广西
  你是烘焙师么?我是,在蛋糕店打工3年了,忙里忙去的,很少有时间可以陪伴在老妈身边,惭愧没尽到儿女责任。只能在母亲节忙里偷闲陪伴老妈过过节,老妈喜欢吃我做的蛋糕,想着给老妈展示下我在店里这3年学到的手艺。发现老妈对做蛋糕起了兴趣,非让我教她。于是,我教她了三种简单的做不同口味蛋糕的方法,还把我们店里用的采购烘焙材料的网站——圣家乐购帮她收藏起来,方便以后可以在上面买原料和工具。
  做蛋糕对我来说挺简单的,但是自己在家里做还是需要准备一些材料的。我们蛋糕店的材料和工具一直都是从圣家乐购上进货的,圣家乐购是一个主要经营家庭厨房健康产品的O2O网站,销售的产品涉及烘焙原料、器具、厨房小电器、调味、特产美食、烘焙教程、书籍等。我们老板很喜欢这个网站,因为我们店里需要的东西这上面全部都能买到,而且质量很好,最主要的是客户都很满意。
  我逛了下圣家乐购,买了需要的模具、原料。对了,这个网站上还有DIY蛋糕的视频教程,我点开看了下,挺不错的,简单又实用,很适合初学者。
  根据我的经验,圣琪的蛋糕预拌粉和塔塔粉很好用,非常适合做蛋糕。圣琪塔塔粉只要蛋清的1%,虽用量少,但效果好。它能调节蛋白的PH值,帮助蛋白起发,使蛋白耐打,还能让蛋液泡沫的形态变得稳定、持久,增强韧性。做出来的蛋糕体积更大,组织更细腻,松软而富有弹性。蛋糕出炉后不易收缩,保水性好,延长保鲜期,锁住蛋香味,口感更天然纯正。
  
  
  
  
  我还在圣家乐购上买了圣琪装饰杂粒、裱花工具、锡纸、蛋糕模一堆杂七杂八的工具。快递速度很快,第二天就到了,而且包装密封很好,我拆了好大会呢。既然是自己做东西,我尤其注意材质的安全性,经过眼观、手摸和大家的经验,偶的结论是:圣家乐购买的东西材质真心好!都是严格按照国家标准要求的材质制成的,耐高温,加热后无化学反应。
  材料和工具一应俱全,我拿到厨房开始了我的孝心之旅。经过一番叮叮当当乒乒乓乓的折腾,一个可爱而美味的蛋糕就终于在我的殷殷期盼中新鲜出炉了!一阵阵的天然蛋香和水果味盈满鼻间,简直是人间极品!
  
  
  
  
  
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发表于 2014-5-10 21:52:09 | 显示全部楼层 | 来自浙江
做的真好啊        
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发表于 2014-5-12 08:53:31 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2014-5-12 10:45:05 | 显示全部楼层 | 来自广西
楼主有进货渠道为什么不自己开个蛋糕店?听说圣琪的烘培产品很不错。行业有口碑的。
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发表于 2014-5-12 13:49:19 | 显示全部楼层 | 来自浙江
好想来一口。
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发表于 2014-5-12 14:23:24 | 显示全部楼层 | 来自广西
我在这个网站上买过的,圣琪的超凡酵母不错,而且他们快递很快。晚上下单,第二天就到了。
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发表于 2014-5-12 16:36:12 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2014-5-13 13:41:10 | 显示全部楼层 | 来自福建
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