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[美食分享] 水果粥

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发表于 2014-5-11 11:44:44 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
原料:紫米;大米;

调料:草莓;芒果;椰浆;

步骤与做法:
1、白米洗净泡水(熬粥用的白米最好是新米,弹性好,味道香)紫米也洗净泡好,紫米最好提前1小时就泡上,紫米相对白米来说比较硬;
2、如果用压力锅可以将紫米先煮开,再放入白米熬,这样紫米烂了白米也熟了,当然像我这样用小锅熬的话先煮紫米,煮到紫米变大,吸足水分,加入泡好的白米熬;
3、煮紫米的时候我们可以先加工芒果,按住芒果,先离核,上面片一片,中间一片是芒果的核,下面一片,上下的芒果片,芒果肉如图四所示切花刀;

4、左右切好花刀后,将芒果肉翻开,用小刀片下;

5、草莓切开,水果粥可以选择应季自己喜欢的水果;粥熬成粘稠;盛入小碗中;

6、晾凉后倒入椰浆,没有椰浆也可以倒入椰汁;

7、放上切好的水果,这种水果粥水果一定要最后晾凉后加,不要粥还烫着加,如果夏天喝,还可以把粥放在保鲜盒里冷藏一段时间然后再加上椰浆和水果,又香又凉,喝着特别过瘾。

8、感冒上火,没有食欲来一碗也开胃,还有小孩子春天喝粥很滋润肠胃的。

9、熬点水果粥,清新润肺还带着滋润养颜。
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