紫薯土司

女孩梦

原料：金像A270克；紫薯2个；牛奶120克；淡奶油100克；黄油25克；细砂糖45克；盐1克；酵母4克；

调料：

步骤与做法：
1、金像A270克，牛奶100克，淡奶油100克，细砂糖25克，盐1克，酵母4克，投入打蛋桶；用刮刀拌匀，手工简单揉一下；用打蛋器揉到面团光滑，开始出筋就可以；

2、揉匀的面团；取黄油，用手捏几下，变软后揉入面团；再用打蛋器打到面团可以拉出薄薄的膜，盖上保鲜膜放在烤箱里发酵，大约不到半小时即可发到2杯大小；

3、放到温暖的地方发酵到2倍大；紫薯加牛奶和细砂糖压碎，不用过筛；
4、面团分3份，排气后，擀开，抹一层紫薯泥，卷好，放到烤箱里加一杯热水发酵；发酵到8分满，就可以烤了，175度，45分钟；

5、方子水分大，面团比较湿；烤出来的吐司会非常的柔软，喜欢吃软吐司的，速度做起来吧~~~~~

6、紫薯不太好吃，没有普通的地瓜甜甜的好吃呢，那么换个花样吧，做到每天必吃的吐司里，再加一点点糖和牛奶调味，紫薯的吐司就变成美味了~~~

亲妮

美味  沙发