熬夜看世界杯 营养全攻略

冬雨

　　 第20届世界杯足球赛将在巴西举行，从当地时间6月12日开踢，到7月13日的决赛，一共64场比赛。如果全部都看下来，那还真得需要点毅力和体力。

　　 在这长达一个多月的球赛期间，球迷们必须注意正确饮食，才能保证不损健康。本版从营养、锻炼及作息等方面给熬夜看世界杯的球迷朋友们一些建议。

　　 均衡饮食存能量

　　 熬夜的保健预防取决于日常的均衡饮食。深绿色叶菜类及豆类植物，都含丰富叶酸盐和其他B族维生素，有助于细胞修补，有益缓解疲劳和精神紧张。动物肝脏、鱼、全谷类、大豆食品及蔬果中含维生素B6或烟碱酸，可以维持皮肤健康、减缓老化。与记忆力、注意力有关的维生素B12存在于红肉、牛奶、乳酪中，都该多吃。此外，还应适当补充热量，吃一些水果、蔬菜及肉、蛋等蛋白质食品来补充体力，但千万不要大鱼大肉地猛吃。

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　　晚餐蛋白要跟上

　　熬夜时应注意食物品种多样化，并注意菜肴的色、香、味，适当选择一些酸味食物，以促进食欲。晚餐应适当增加些高蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋类、豆类等，以免深夜出现饥饿。熬夜较久时，中途加餐应以易消化的流质食物和碳水化合物为主，如豆浆、菜汤、水果、糕点之类。

　　这样既可补充能量，又不会因进食脂肪、蛋白质过多，出现饱胀现象。进食、休息时间要有规律，不能吃饱一顿沉睡一天，更不能一点不吃，倒头就睡。

　　很多人在看世界杯的时候，喜欢身边放方便面、薯片等食品，饿了就直接拿来充饥。这些食物不仅不容易消化，更会造成你的消化道很严重的负担。熬夜看世界杯本来就会使人的胃气虚弱，多吃这类食品后更容易引起消化不良，还可能加重便秘等症状。

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　　清茶一杯益健康

　　人在疲倦时喝上一杯热茶，顿觉精神倍增，头脑清醒，瞌睡解除。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，还能减少电视辐射的危害，保护视力。熬夜时最好喝绿茶，它含有多种矿物质，对人体健康更有利。还可自己配制一些增强视力的茶，如枸杞菊花茶（含绿茶、枸杞、菊花）等，既可解压，又可明目。

　　对于年龄偏大、身体较差、平时工作比较繁忙的球迷，可以选择人参、麦冬、五味子煮水或泡茶，在平时和看球期间饮用。此方有补气、益气、宁心、安神的功效，还有抗疲劳，缓解因过度关注赛况引起的精神过于紧张。白天饮用有利于调节起兴奋情绪。但必须适可而止，一旦出现腹胀、腹泻，要立刻停止进补。

　　年轻球迷长时间熬夜容易伤阴，虚火上冲，引起心烦易怒。可用枸杞、菊花、麦冬、生地煮水或泡茶随时饮用。球迷看球常常坐下来就是几个小时，夏季湿气较重，这四药煮水也有清热、养阴、清暑的作用。

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　　咖啡啤酒控制量

　　喝咖啡、啤酒看世界杯是很多球迷最惬意的事。但咖啡虽然提神，却会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B族，缺乏维生素B的人本来就比较容易累，多喝咖啡更可能形成恶性循环。因此，喝咖啡每天最好不要超过4杯。100克啤酒的酒精含量是4克，加之啤酒中含有大量的气体，饮后易发生胃肠胀气，因此，原有胃溃疡的球迷一次大量饮用啤酒很容易引起胃穿孔急症。

　　看世界杯喝着冰镇啤酒，配上海鲜似乎很不错，但这很容易导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，尿酸不能及时排出体外容易形成结石或痛风。世界杯期间正值夏季，很多人喜欢在户外喝冰镇扎啤，但是对于肠胃不好的人，喝太多冰镇扎啤

　　会导致肠胃不适，严重的会出现胃炎、肠炎。所以喝冷饮一定要适量。成人每次喝啤酒以一二百毫升为宜，一天不要超过500毫升(一瓶)。

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　　自制饮品疗效强

　　连续熬夜不利于肝脏的解毒功能，蔬菜中的叶绿素可以起到排毒的作用，水果中的叶黄素和花青素则对改善视力有帮助。所以在熬夜时喝些清爽的果蔬汁，能使人保持良好的精神状态，也有益于第二天的工作。

　    如“黄瓜+猕猴桃+苹果+芹菜”组合，这些水果和蔬菜中含有大量的叶绿素和粗纤维能帮助人体排出毒素，缓解熬夜带来的肝脏排毒不畅的情况；“草莓+芒果+胡萝卜”组合，含大量的叶黄素和花青素，有助于清除体内的自由基，还能起到保护视力的作用，尤其适合于长期看球出现眼部不适的球迷饮用。

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　    睡前牛奶不能忘

　　研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。色氨酸是人体所需的、主要通过食物摄入的八种“必需氨基酸”之一，它也是能直接影响人的睡眠质量的重要氨基酸类物质。科学研究表明：在各种食物中以牛奶所含色氨酸含量最高。

　　其次，牛奶中还含一种名为“酪氨酸”的氨基酸，它有协助色氨酸发挥作用的效果。因此，临睡之前喝一大杯热牛奶，能使人很快安然入眠。不少女性球迷抱怨睡前喝牛奶易发胖，其实，睡前一个小时喝一杯低脂肪含量的牛奶不仅不会长胖，还有利于脂肪的代谢。如蒙牛特仑苏低脂奶富含天然优质乳蛋白，每100克牛奶中蛋白质含量高达3.3克，比国家标准高出13.8%，而脂肪却比全脂灭菌纯牛乳减少50%以上，每100克牛奶仅含脂肪1.0～1.5克。

　　除了牛奶之外，还可适量食用香蕉、蜂蜜及菊花茶等具有镇静作用的食物，有助于深夜看球兴奋过后能快速入眠，并获得深入的高质量睡眠，排除疯狂看球挤占睡眠时间留下的健康隐患。

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　　汤汤水水保健康

　　长时间看球免不了要吃点夜宵，如把油炸、烧烤、煎制食品作夜宵，食后会长时间停滞在胃中，可促使胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激。夜宵宜选清热化湿的粥类，如玉米粥、小米粥、绿豆粥等。还有一些食疗办法可用在熬夜看球后的调理。女性可选用百合莲子汤、冬瓜薏米汤、全鸭冬瓜汤及生地炖鸭蛋等，男性则可选用猪腰炖杜仲莲子、百合煲瘦肉、粉葛生鱼汤及夏枯草煲瘦肉等。

　　另外，美女球迷们熬夜看球出现眼袋后可用敷木瓜消除。可将木瓜切块，加入薄荷，混合浸在热水中制成茶，将茶凉凉后，经常敷在眼下皮肤上，不仅有舒缓眼睑组织、减轻眼袋的功效，还可以缓解眼睛疲劳，要是睡前涂抹效果会更好些。

　　文/常怡勇（副主任药师）

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         晚饭时

　　 晚餐应适当增加些高蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋类、豆类等，以免深夜出现饥饿。

　　 太多冰镇扎啤会导致肠胃不适，严重的会出现胃炎、肠炎。

　　 子夜时

　　 夜宵宜选清热化湿的粥类，如玉米粥、小米粥、绿豆粥等。

　　 男性则可选用猪腰炖杜仲莲子、百合煲瘦肉、粉葛生鱼汤及夏枯草煲瘦肉等。

　　 女性可选用百合莲子汤、冬瓜薏米汤、全鸭冬瓜汤及生地炖鸭蛋等。

　　 中场休息时

　　 加餐应以易消化的流质食物和碳水化合物为主，如豆浆、菜汤、水果、糕点之类。

　　 看球时

　　 边看电视边喝茶，最好喝绿茶，它含有多种矿物质，对人体健康更有利。

　　 且茶叶中含有防辐射物质，还能减少电视辐射的危害。

　　 白天

　　 长时间熬夜容易伤阴，虚火上冲，引起心烦易怒，可用枸杞、菊花、麦冬、生地煮水或泡茶随时饮用。

　　 多日观赛后

　　 连续熬夜不利于肝脏的解毒功能，蔬菜中的叶绿素可以起到排毒的作用，水果中的叶黄素和花青素则对改善视力有帮助。

　　 推荐两套组合：“黄瓜+猕猴桃+苹果+芹菜”、“草莓+芒果+胡萝卜”。

         来源：ynet.com