夏季饮食营养如何护理最合理

健康豆子

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　　天热常饮保健茶。盛夏酷暑，人们在]二作之余，如果能喝上一杯甘凉可口的保健茶，顿时会觉得心旷神怡、浑身凉爽、暑热即逝。常饮的保健茶甚多，其中以盐茶、菊花茶最常用。盐茶：食盐6克、茶叶5克，加开水500毫升冲泡，凉后饮之，有祛热解暑、补液止渴的作用。菊花茶：白菊花5克，用500毫升开水冲泡，凉后饮用，可清热解毒。但须忌饥饿，睡前饮茶及饮之过量，更忌隔夜茶。
　　多食汤、粥及肉。我国民间有很多制作适应夏季特点饮食的方法，如各科营养粥、营养汤，凉拌食品，糟卤肉，清炖肉汤(鸟、鸭、鹅)，醋溜、醋渍泡菜等，既开口味又可补充营养。夏季人们特别爱喝粥，民间积累了许多夏季食粥的经验。大麦粥、赤豆粥、绿豆粥、荷叶粥、扁豆粥、滑石粉等均属凉血清暑食物。食之可走到清热祛暑凉血的作用。
　　多食蔬菜瓜果。夏季蔬菜种类多，不仅富含多种营养物质，而且大多有清凉祛暑作用，所以应该多吃一些。以冬瓜而言，其味甘淡而凉，有清热解毒、利水化痰、消暑解渴之功效。冬瓜无论是炒菜、做汤或做馅，都十分清淡，味美适口。其他如番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，都可多食。
　　生吃瓜果要洗烫。瓜果在收获、运输和贮存过程中常会遭受各种微生物致病菌、寄生虫印的污染。因此，在吃瓜果之前，一定要认真清洗，然后再用开水烫一烫，以杀灭病菌或虫卵，防止肠道传染病和寄生虫病。
　　【十四种比砒霜还毒的食物】1、胖大的豆芽;2、新鲜的蚕豆;3、变色的紫菜;4、未腌透的咸菜;5、发黄的银耳;6、长斑的红薯;7、长霉的茶叶;8、棕色心的甘蔗;9、腐烂的生姜;10、发芽的土豆;11、鲜黄花菜;12、无根豆芽;13、烂白菜;14、青西红柿。更多健康资讯关注【万康网微信号：www_wk19_com 】