本帖最后由 康参堂 于 2014-6-28 16:36 编辑
1、材料：三柠，小土豆，大蒜碎，法香碎，盐，黑胡椒碎，橄榄油，檬，迷迭香，黄鸡。
2.将三黄鸡洗净，沥干水分放入盆子中沥干水分备用。
3、把两只迷迭香切碎备用，粗的茎可以不要，切叶子就可以了。 4.新鲜柠檬洗净切片备用。 5.将柠檬汁均匀的挤在鸡的身上 6.然后将迷迭香，盐，黑胡椒碎，橄榄油均匀的洒在鸡的身上，然后放入冰箱冷藏室腌制一天。 7.烤箱提前预热到200度，将腌制好的三黄鸡放入烤箱中，烤30分钟左右即可，当然看烤箱的功率而定哈。
8.这个时候呢我们就可以倒腾土豆了，大土豆修皮放在锅中蒸熟 9.法香切细末备用。 10.大蒜末去皮切末。
11.蒸好的土豆切块备用12.中火烧热煎锅，放入橄榄油，烧热后放入小土豆中火煎至 13.煎到两面金黄就可以啦 14.将大蒜碎，法香碎加入土豆中，拌匀炒香
15.时间到，鸡也烤好了。
16.将烤好的三黄鸡盛入盘中，配上炒好的土豆块即可使用，可以放点法香点缀哈，会更美味哦！
ps:迷迭香和柠檬汁都能够去除肉类自身的腥味，并使肉质保持鲜嫩，还增添香味，所以在肉类烤制之前常用来腌制.......迷迭香和法香可以淘宝上买哦！
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狗仔卡
发表于 2014-6-28 16:29:35
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口水都快出来了，看着就好吃哈。。
