[7月18-20日]老三元烤鱼蟹煲，小份毛蟹煲只需65元，大份毛蟹煲只需85元！

宁海美食 · 发表于 2014-7-12 12:35:00

本帖最后由宁海美食于 2014-7-15 12:58 编辑

远远就看到那火红的招牌，一直觉得红色是最温暖的颜色是热情的颜色

第一印象，不错！

招牌的蟹煲自然少不了，浅尝一口浓汤已征服了味蕾

毛蟹、大虾、凤爪、土豆、玉米还有娃娃菜，像是这聚宝盆里的百宝

都是最简单的食物，可当各自的味道汇聚到一个容器时，尽情释放的美味，绝对挑逗舌尖

夏夜的风吹过脸旁，吹不散嘴角留有的浓汤独特香味

那难以复制的美味，牵引着某根神经，才刚下咽却已想念

吃着用心炖制的煲，一种新鲜的幸福感滑进了胃

商家店名：老三元烤鱼蟹煲

营业时间：15:00—2:00 (凌晨)

商家地址：新店-北斗北路238号（北斗北路与银河路交界处十字路口）

老店-兴工二路248号

商家电话：0574-65557711，15888551618

活动时间：7月18、19、20日

活动内容：

小份毛蟹煲只需65元（原价108元）

大份毛蟹煲只需85元（原价128元）

毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹。

中国蟹类500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。

毛蟹以其营养丰富，肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。

毛蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。

《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”

祖国医学认为螃蟹性寒味咸，

蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛。

鲁迅说：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”

螃蟹形状可怕，还要钳人，开始吃蟹的人确实需要有些勇气。但可以肯定地说，中华民族是较早懂得吃蟹的民族。

【食用毛蟹注意事项】

1. 在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。
2. 生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费；
3. 买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。
4. 蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。