[8月23-24日]长街邦大葡萄园200亩种植基地，甬优一号，宁海在线网友采摘专场！

宁海美食 · 发表于 2014-8-17 15:13:07

长街邦大葡萄园200亩种植基地
1元报名抵10元
宁海在线网友专场
夏末，收获一个饱满的葡萄季！

活动时间：8月23-24日 7:00-12:00
咨询热线：18758311311
18888661161
18888661162
采摘地址：邦大葡萄园·长街新城村（新城塘地）

活动说明：
1、只需1元，提前报名葡萄采摘活动
或支付宝付款（nhzj@qq.com），或淘宝购买——请点击！ [8月23-24日]长街邦大葡萄园采摘活动，1元报名抵10元.png

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2、凭预留信息购买葡萄时，1元可抵用10元现金（每箱仅限抵用一次）
不过称，葡萄箱装满为止，常规包装7.5-8斤左右/箱，市价 80元/箱

邦大葡萄种植农庄位于宁海县长街镇新城村（新城塘地）占地面积有200多亩，以领略春的气息和时令水果采摘业务为主体，农庄主要种植甬优一号跟夏黑葡萄。
甬优一号：果粒圆形，成熟时呈紫黑色，果肉相对较硬，含糖量16度左右。经检测，邦大葡萄基地种植的甬优一号含糖量高达18度哦，酸度低，口味较好。
葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，多种人体必需氨基酸。从中医的角度来说，葡萄性平，味甘酸，无毒，中医认为，葡萄可以“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜肝好脸色“。

已经习惯了吃刚摘下来的水果，不仅仅是为了体验一把劳动的滋味，或享受那满眼的绿色，或满足任意挑选的自由感。的确刚采摘下的水果都有一股浓浓的植物味道，仅存在于三五个小时之内的新鲜味。在园子里我们迫不及待地把刚摘下的葡萄塞进嘴里，那股特别的味道，就像是下雨天走过一片草地，淡淡的青草味，让人无形沉浸于这纯正的自然味里。当口腔回旋这种味道，总会让人会有一种写诗的冲动，话说的是有点酸，但我相信每个人的内心深处都很容易被一种自然真实的味道打动，就像重新听起儿时的歌谣。有个顺口溜说“吃葡萄不吐葡萄皮”，让人们下意识地以为吃葡萄就要吐葡萄皮，其实吃葡萄不仅不吐皮，最好连籽也要嚼碎吃掉，虽然皮和籽都有股涩涩的味道，但这两者是抗癌的最好食物，难得的宝物啊。
葡萄摘取范围就在蹲下身和站直腰之间，不用搭梯子爬树，不需要一直弯腰搜寻。轻而易举将一串饱满的果实捧在手心，心里也是满满的。生活需要酸中带甜的味道，才是新鲜的日子。趁着微风凉爽，赶快出行，收获今年最好的心情。葡萄，除了惹人爱的颜色外，那圆润的外形和清新的味道想必是含在口中最原始的冲动。

随着采摘活动的盛行，现在很多人喜欢去农家乐进行葡萄采摘，但采摘也是技术活，是有方法，有技巧，下面为大家分享如何进行葡萄采摘工作？

防晒：在出发之前，一定要注意防晒问题，葡萄采摘的季节还是夏季，葡萄果实都是自然成熟，味道好，但阳光强烈的时候难免炎热难捱，因此要注意防晒。
着装：出发之前对穿着也有要求，采摘属于户外休闲活动，建议穿着徒步鞋、旅游休闲鞋，着便装；尽量避免与葡萄或枝条接触染上果汁！同时深色衣物也能防小虫叮咬。
采摘葡萄时，挑选成熟果穗，应该用一只手托住葡萄的底部，另一只手用剪刀把葡萄的柄剪下来，这样可以避免损伤果树；
在采摘之前先尝一颗（用剪刀轻轻剪下，切勿随手摘下），看是否是自己喜欢的口味，如果喜欢的再摘，以免浪费。
采摘时应注意安全，在棚内不要奔跑，以免碰撞棚内的其他树枝及其他防护物品。注意剪刀不要伤到自己或他人；人与人之间不要贴的太近避免碰撞到彼此。

宁海美食 · 发表于 2014-8-17 16:36:36

自酿葡萄酒，纯手工DIY
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怎样在家里自酿葡萄酒——

用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。

把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。

把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。

夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十六七天就开瓶滤渣。就用这两件工具过滤葡萄渣。
葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣，要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。滤好的葡萄酒，可以先品尝一下，如果感觉酒味清淡，那说明度数不够，可以再次适量添加糖。进行二次发酵。