宁海特产——望海茶

宁海美食 · 发表于 2014-8-20 16:21:31

本帖最后由宁海美食于 2014-9-10 14:48 编辑

望海茶原产于浙江宁海县盖苍山，相传至清代有僧人慕名引种至宁海深甽望海岗，这里土地肥沃，终年云雾缭绕，具有得天独厚的小气候，所产茶叶品质优异，香浓馥郁。1980年，全国劳动模范、高级农艺师陈洋珠，到望海岗始创名茶，茶以山名，命名望海茶。现在盖苍山（因茶而别称茶山）、望海岗都是望海茶的重要种植地。

品质特征：外形细嫩挺秀，翠绿显毫。内质清香持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿成朵。尤其以干茶色泽翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿的“三绿”特色而独树一帜。

据南宋嘉定十六年（即公历1223年）编撰的台州《嘉定赤城志·土产》记载：“宁海禅院十一有二，宝严院在县北九十二里，旧名茶山，宝元中建，相传开山初有一白衣道者植茶，本于山中，故今所产特盛，治平中，僧宗辩携之入都献蔡端明襄，蔡谓其品在日铸之上。”这里的蔡端明襄指的是蔡襄，字君谟，北宋著名书法家，政治家，茶学专家，曾任端明殿学士。史家对蔡襄茶学造诣的评价是：“蔡君谟善辨茶，后人莫及。”“日铸”即绍兴的名茶日铸茶。声名赫赫的茶叶鉴定专家蔡襄先生金口一评，赋予了茶山茶崇高而辉煌的地位。

mfmipll@ · 发表于 2014-8-20 16:31:11

文峰望海茶 · 发表于 2014-8-20 16:37:19

自己顶自己要顶的。

ycj_0115 · 发表于 2014-8-23 10:59:43

冬天的雨 · 发表于 2014-8-24 21:34:48

【?之恋】琼 · 发表于 2014-8-26 13:08:06

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