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[美食DIY] 一起来做手工饼干!

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Lv.2 草寇

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发表于 2014-8-28 20:03:05 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
做甜品其实很简单!今天教大家做蔓越莓饼干!蔓越莓酥条。口感甜中带酸。入口奶香浓郁。下面详细介绍制作方式。感兴趣的朋友可以一起学习做饼干。          配料表:低筋面粉100克(我建议用120克,面团不会太粘稠也不会太干)黄油40克。糖粉40克,鸡蛋25克,蔓越莓干50克,泡打粉2.5ml,盐0.625ml。          制作过程:黄油先软化,之后加入糖粉和盐用打蛋器稍稍打发,等颜色变的淡黄色之后加入蛋液,分三次加入!打蛋器大概打6分钟。只要蛋液和黄油全部融合才行。          第二步低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里。第三步,搅拌均匀,在加切碎的蔓越莓干。揉成一团。用擀面杖擀成大概一厘米的厚片。记得放在保鲜膜上擀。之后包好平整放入冰箱。冷冻30或者60分钟。然后拿出来切成条状。放进烤盘。烤盘要铺油纸或者锡箔纸。烤箱温度180烤15分钟。然后一杯茶一个手机慢慢享受蔓越莓饼干的悠闲时光!
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不错  发表于 2014-12-13 09:18
好喜欢啊  发表于 2014-12-13 08:25
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发表于 2014-8-29 13:34:12 | 显示全部楼层 | 来自浙江
哇噻...好喜欢啊
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发表于 2014-8-29 14:00:46 | 显示全部楼层 | 来自浙江
不错哦,喜欢
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发表于 2014-8-29 14:02:33 | 显示全部楼层 | 来自浙江
很不错,支持下
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发表于 2014-8-29 14:52:42 | 显示全部楼层 | 来自浙江
看样子就很好吃,楼主卖吗
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发表于 2014-8-29 20:22:24 | 显示全部楼层 | 来自浙江
      
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发表于 2014-8-30 18:31:04 | 显示全部楼层 | 来自浙江

宁海上桥忆人烘焙坊   可以让顾客自己动手做蛋糕的一家烘焙店
联系电话15088863708
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发表于 2014-8-30 19:01:45 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
爱慕西咖啡厅8月31日周末免费试吃纯手工蔓越莓饼干,
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 楼主| 发表于 2014-9-1 03:58:35 | 显示全部楼层 | 来自浙江
其实只要有兴趣烘培是一件很快乐的事。。家里有烤箱就能完成。按着步骤来肯定会成功,慢慢会更新其他饼干的做法。曲奇之类的饼干。
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 楼主| 发表于 2014-9-1 04:02:39 | 显示全部楼层 | 来自浙江
好时 发表于 2014-8-29 14:52
看样子就很好吃,楼主卖吗

味道还不错。是有开微信店,但是也是工作闲暇的时候做。我可以送一些给你先尝尝。
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