银耳食疗方精选

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　　1、治肺热咳嗽、咯血、齿衄、鼻衄、崩漏：银耳30克，冰糖适量，水煎烂食。每日2次。

　　2、治心烦失眠、干咳痰少、饮食减少：银耳10克，温水泡发蒸1小时。鲜莲子30克（去心）开水浸泡。光鸡1只煮沸，加入少量米酒、食盐、白糖、味精，倒入银耳、鲜莲子，煮熟佐膳食用。

　　3、治心悸乏力、咽干口燥：银耳10克，太子参15克，冰糖适量，水煎服。

　　4、治高血压、血管硬化、肺结核低热：银耳20克清水浸泡半小时；粳米100克，大枣5枚，同煮粥。煮至快熟时加入泡胀洗净的银耳，用适量冰糖调味食用。

　　5、治肺阴虚咳嗽、咯血、失眠：银耳10克，温水泡发半小时，加水煮沸后用小火继续煎熬半小时，加入冰糖10克，鸡蛋清1个，煮沸后食用。每日1次。

　　6、治胃阴不足、咽干口渴、大便燥结：银耳20克，白糖适量，水炖成糊状食，每日2次。