本帖最后由 杨哥哥 于 2014-9-20 08:41 编辑
我喜欢吃面条,所以酱是我的最爱。在面条里加点酱(辣椒酱,黄豆酱),那可是人间美味。今天我就给大家推荐下建德非常有名的方腊酱。下面说的可是关于方腊酱的典故,希望大家喜欢。 话说北宋未年,方腊打下睦州城(严州)(就是现在的建德市梅城古镇),驻军城东凤凰山下,开始整编军队,选拔将官。他让人在州城内外大贴告示:定于某日于北峰塔下举行点将仪式,要在本州范围内选拔将官。“凡从新安江边直奔上北峰,脸不变色,气不喘者本帅点之为将”。蒋青云不识字,夹在人群中听了一肚皮。回家后他就暗暗地准备起来。这一日,方腊登上北峰塔下,开始点将,令声一下,只见山下人潮如涌,尘土飞扬。 不多时,见有一青年人手提两个黑坛,立于方腊面前。此人面不变色心不跳,大说:“启禀大帅,酱来了。”方腊定睛一看,这年青人长得腰粗膀圆,四臂有力,就让近侍分别从他平举的两只手上取下坛子,打开一看,竟是满满两坛豆板酱。方腊等人面面相觑,不明就里,问其故,年青人说:“大帅不是要点酱吗?这是我家祖传的豆板酱,味道鲜美,绝不亚于大帅家乡的辣酱,不信你们尝尝。” 方腊等人听了,都呆在那里,但不管怎么说,这年青人是第一个登上北高峰的,不能食言,应该点他为将。日后,蒋青云等人领兵东征西讨,为义军立下了汗马功劳。后来义军虽然失败了,但方腊点将,以及蒋青云手提两坛豆板酱应点的故事却流传了下来,而且,蒋氏辣酱就改名为“方腊酱”了。
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