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盘点最适合秋天吃的食物

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Lv.2 草寇

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发表于 2014-10-20 17:33:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自上海
    上榜理由:民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。
    秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。
    鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
    最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
    最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

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发表于 2014-10-20 18:43:32 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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