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冬季冰箱储藏食物要注意哪些?

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发表于 2014-12-13 15:52:06 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
    冬季低温较低,冬季来临,最近的冷空气让小编感受到了寒冷。到了冬天,发现生理状态和饮食都发生了变化,因此,我们要合理饮食来储存能量,千万不要再往冰箱里塞满东西了。那么,怎么样储藏食物健康又安全呢?

  食物不宜太满
  冰箱存放食物不宜过挤,最好是留有一定的空隙,这样才能让冰箱中的空气得以正常对流,以此来减轻机组的负荷。而且过多的食物挤在一起,还非常容易导致食物间细菌的交叉感染,导致人体出现各种不适以及各种疾病。
  肉类食物要处理
  在购买一些鱼肉、猪肉、牛肉等食物时,最好是能进行一些相对应的处理后,再放入冰箱。像鲜鱼、肉等食物最好是先用塑料袋封装,再放入冷冻室贮藏。而蔬菜、水果则要把外表的水分擦干,再放入冰箱冷藏室中,以零上温度储藏最佳。
  冰箱不喜欢瓶装饮料
  对于外表有包装的食物,比如各类饮料、牛奶等食物,最好不要放入冷冻室,以免冻裂包装瓶。存放的最好位置应该是冷藏箱内或门档上,温度最好是保持在4℃左右温度贮藏为最好。
  过烫食物变凉放
  有些人喜欢将刚刚出锅的食物就立马放进冰箱冷却,希望能在短时间之内就能吃到爽口的食物,但这些过烫的食物如果尽早放入运转着的冰箱内,很有可能会减短冰箱的使用使用寿命。
  生熟食物不能放一起
  生食以及熟食其存放时间以及温度要求都有着不同的规定,而且在生食中普遍都存在有各种寄生虫以及细菌,喝熟食放在一起会污染了熟食。同时不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。
  保鲜食物时,我们虽然首选的是冰箱,但冰箱里是细菌的根据地,要定时定期清洁冰箱,保证冰箱内部的洁净,让我们的食物在更好的环境下储存。
       来源:新文化网
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