牡蛎豆腐

独守寂寞 · 发表于 2014-12-30 14:07:08

材料

牡蛎内酯豆腐一盒郫县豆瓣酱一小勺蒜泥一小勺淀粉适量绿葱末盐鸡精

做法

（1）锅内放少许油把蒜泥煸炒出香味儿后放入一勺豆瓣酱在炒一下

（2）炒好豆瓣酱后放入熬好的高汤（浓汤宝也行），接着把内酯豆腐切块放入汤里汤一定得盖过豆腐

（3）开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟左右，接着用淀粉勾芡倒入锅里，在放入盐和鸡精调味，最后撒上一些绿葱末，完成！

小诀窍

做这道菜的时候尽量不要用勺子在锅里翻炒，这样会把内酯豆腐弄散的。淀粉水均匀的倒在锅里在轻轻地晃动锅就可以。

缑茗 · 发表于 2014-12-30 20:48:17

学习

听风惜雨 · 发表于 2014-12-31 11:28:08

我会做这个了

赤沙之印 · 发表于 2014-12-31 13:33:52

不错

赤沙之印 · 发表于 2014-12-31 13:33:59

缑茗 · 发表于 2014-12-31 13:53:10

中堡溪 · 发表于 2014-12-31 15:02:41

想吃的路过。

391801 · 发表于 2015-1-1 08:46:09

这个倒还没吃过

391801 · 发表于 2015-1-1 08:46:21

很好吃的

391801 · 发表于 2015-1-1 08:46:29

味道不错

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[菜谱分享] 牡蛎豆腐