本帖最后由 王饭饭 于 2015-1-21 11:07 编辑
今天早上一起床，就有一股要睡午觉的冲动，睡不够啊 跟大家聊聊天清醒一下，阻止自己醉生梦死。
言归正传， 现今社会越来越多的人注重养生，新鲜果蔬也开始逐渐成为餐桌上的主打，在我们关心蔬菜是否带有农药化学残留，却忽视了食物本身的天然毒素，这些暗藏在不同位置的毒素对人体是一点好处也没有，所以大家一定要学会辨识，在食用前做好处理。
以下是饭饭搜罗来的正文内容拉，饭饭不生产生活知识，只做大网络的搬运工。
通缉犯：樱桃
窝藏地点：叶子和果核含氢氰酸 樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。 （饭饭八一八：近期发生的63岁老人生吞鱼胆中毒，也就是因为鱼胆中含有氢氰酸，所以大家都要小心啊-。-） 通缉犯：苹果
窝藏地点：果核含氢氰酸 果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。 （饭饭八一八：真的有人吃果核吗-。-这个知识点是拿来凑数的吧······） 通缉犯：豆角
窝藏地点：毒素在两头和两侧 若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去两头，大火炖煮。保证锅中的水没过豆角，水开后再煮30分钟。 （饭饭八一八：从小就帮妈妈择豆角，一直不懂为什么要去掉，反正从小就知道不能吃，所以大家也应该不会不知道吧。） 通缉犯：无根豆芽
窝藏地点：无根豆芽 很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。 （饭饭八一八：这个东西饭饭家经常出现，因为口感是真心好，不过看来要在饭桌上除名了。 ） 通缉犯：鲜黄花菜
窝藏地点：根部含秋水仙碱 鲜金针就是新鲜黄花菜，秋水仙碱主要在其根部，进入人体经氧化作用产生有毒物质氧化秋水仙碱，破坏细胞分裂的能力，令细胞死亡，引起肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等类似急性肠胃炎的症状，极易误诊。 （饭饭八一八：也没什么好八的这个，因为家里好像从来不吃······） 通缉犯：小油菜
窝藏地点：根部农残多 喷药时由于重力作用，农药会顺着菜叶和菜帮流下来，聚在菜根部。由于菜根靠近地面，农药分解的几率小，因此农药残留更顽固。吃油菜时，最好把靠近地面的菜根切掉，而不要图好看整棵烹调。 （饭饭八一八：饭饭自家院子里无毒无公害小油菜不要太多太新鲜奥 但有时候吃买来的还是要注意这个。） 通缉犯：土豆
窝藏地点：皮含茄碱 土豆里含有茄碱(又称龙葵素)，是一种弱碱性糖甙。这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱会刺激胃肠黏膜，对大脑的呼吸中枢和运动中枢有麻痹作用，还有溶血作用。茄碱在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒。 （饭饭八一八：这里饭饭有一个题外问，为什么有时候吃开封菜里的薯条，感觉很苦啊？） 通缉犯：韭菜
窝藏地点：叶含蓝矾 在购买时要注意，普通韭菜呈现出不发亮的青草绿色，笔挺饱满;蓝矾韭菜看上去像打了蜡一样有光亮，鲜艳异常，而且隐约有蓝色斑点。 （饭饭八一八：韭菜这么高冷的食物，饭饭吃不惯，爱吃的小伙伴们看看吧，以后就可以知道怎么挑了。） 通缉犯：西红柿
窝藏地点：青西红柿含番茄碱 青西红柿还未熟透，无法发挥番茄红素的作用，营养较差，而且其含有的番茄苷毒性较明显，人若短时间内摄入大量的番茄碱，可能会出现中毒症状。因此建议挑选新鲜色红、自然成熟的番茄。 （饭饭八一八：小时候真的因为馋嘴摘了邻居家的半青的番茄和他家狗分着吃，我记得狗出事了（忘记了是挂了还是拉稀了。），但我很健康······） 通缉犯：红薯
窝藏地点：皮含番薯酮 红薯皮里的抗癌成分非常高，但因其生长在地下，表皮与土壤直接接触，不少有害物质会积存在红薯皮中。红薯还很容易感染黑斑病菌，表现为红薯皮长有褐色和黑褐色斑点。 （饭饭八一八：街边的烤番薯就有很多斑点！以后还是乖乖剥皮吧。） （部分图文来自网络 ）
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狗仔卡
发表于 2015-1-21 11:08:33
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