凤爪泡起来~~

小阿倩

还在担心外面的泡椒凤爪不干净？有添加剂？凤爪还是自己泡的好，安全又健康，爱吃的自己快学起来！

1.主料：凤爪10只、泡椒400克盐2勺、花椒十几粒、大料1

粒、姜块5块；辅料：白酒20克、白醋10克。泡椒的牌子不

同，辣度也有所不同，大家可以自己选择~ ~~~~~~       

2.凤爪清洗干净，剪掉指甲。锅里加清水、凤爪、姜块、花

椒和大料，水开后加入10克白酒1勺盐，水开后煮8—10分

  钟。煮凤爪的时间短了嚼不烂，时间太久了肉又没了嚼劲，

8—10分钟的时间刚刚好~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

3.煮好的凤爪捞出放水龙头下反复冲洗，冲洗掉油脂和杂

质。冷水浸过的凤爪肉口感也更劲道些~~~~~~~~~

4.凤爪放在容器里，加入400克泡椒，在加入一碗凉白开

水，或者饮水机里的清水，水没过凤爪为宜，再加入一勺盐

5.再加入10克白酒10克白醋。

6.盖上盖子，放在冰箱冷藏室里，放置一天就可以吃了，但

是放置2天以后味道会更好，更入味~~~~~~~~~~~~~

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流口水了  口水直流了啊

haishen0574

美食就是美食

haishen0574

好东西 顶一个

最难风雨故人