鲜嫩又开胃口的老醋木耳

acelovej

营养丰富的木耳，搭配颜色鲜艳的配菜，用酸酸甜甜的老醋汁一拌，清新爽脆，开胃排毒，味道一流。

再配上一个特别的碟子，普通的一道菜也能让人眼前一亮。

暖色系该是让人食欲大开的吧？

老醋木耳

主  辅 料：

水发木耳150g，洋葱1/4个，绿尖椒+红甜椒共1个，油炸花生米适量

调  味 料：

陈醋2大勺，白糖1大勺，生抽1/2大勺，盐少许，香油1小勺

制作方法：




1、黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片；


2、花生米炸熟放凉，备用；





3、起锅坐水，加入少许盐（分量外），待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右；




4、捞出过凉；







5、沥干水分；




6、所有调味料放进小碗；







7、 搅拌均匀成调味汁；




8、木耳、配菜和花生米一起放进大碗；





9、加入调味汁；


10、拌匀即可。





温馨提示：




木耳凉拌也要先焯水至熟哦。







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