本帖最后由 又是五色鸟 于 2016-4-6 16:59 编辑
茶和稻米是中国传统的农作物,茶水煮饭除了色、香、味俱佳,两物同食还可以防治疾病!让我们一起来了解一下吧。
历史悠久的茶水煮饭 茶水煮饭在我国古代医学典籍和民俗传统中有根可寻;据《本草拾遗》记载,用茶水煮饭“久食令人瘦”。 云南茶叶之乡临沧也流传着“好吃不过茶煮饭,好玩不过踩花山”的山歌民谣。 可见用茶水煮饭是我国悠长历史的饮食文化。
茶叶煮饭超强功效 预防心血管疾病 茶叶中含大量的茶多酚,常吃茶水米饭,在普通三餐中就能软化血管、降低血脂,达到防治心血管病的作用。
预防中风 脑中风的原因之一,是人体内生成过氧化脂质,使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁酸可以遏制过氧化脂质生成,能有效地预防中风。
预防癌症 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内合成,胺和亚硝酸盐在37℃的温度和适当酸度的情况下,极易生成能致癌的亚硝胺;茶水煮饭能防止亚硝胺的形成。
简单的茶水煮饭步骤
1、准备茶水 准备茶叶3至4克,用500至1000毫升开水浸泡4至9分钟,取一小块纱布将茶水过滤去渣。
2、茶水煮饭 将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用,切忌使用隔夜茶水。 剩下的茶渣可以这样用
1、洗头 茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,能使头发乌黑柔软,富有光泽。茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。
2、做枕头芯 将用过的茶叶,摊在木板上晒千,日积月累积存下来,可以用作枕头的芯。茶叶枕可清神醒脑,增进思维能力。 原来生活在最常见的茶叶有这么强大的功能,在家煮饭的人不妨一试哦!
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